Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2014
Vins de Bordeaux 2ème Grand Cru Classé
Robert Parker : 94 points
Wine Spectator : 94 points
Votre Caviste : 96 points
Vin rouge 2014
- Région : Bordeaux
- Appelation : Saint-Estèphe
- Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit-Verdot
- Structure : Charnu, Finesse, Profond, Puissant, Seveux
- Familles d'arôme : Epices, Fruits frais, Minéraux, Terres
- Conservation : A boire jusqu'en 2035 et plus
- Température de service : 16-17°
- Accords mets/vins : Baron d'agneau aux herbes, Magret de canard aux figues, Pigeon rôti aux cèpes
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Cos d'Estournel
Niveau légèrement bas
Robert Parker : 94 points
The 2014 Cos d’Estournel is destined to turn into a very lovely Saint Estèphe. This bottle was actually tasted over a period of a few hours. The word "cool" is one that reappeared in my vernacular now that the wine is in bottle. The estate is known for producing a more luxuriant and extravagant bouquet compared to its Saint Estèphe peers, yet this vintage is streamlined (to re-appropriate my original descriptor). It’s unashamedly focused and delineated. It delivers intense blackberry and bilberry scents, again with a touch of iris. The palate is beautifully balanced with not a single hair out of place. The acidity is well judged and I noticed that after two or three hours, there was a faint vein of graphite that lends it a Pauillac-like personality, no surprise given that it lies just across the border. It will require several years in bottle for the tannins to mellow, but the result will be a very attractive, quite correct, fresh and precise Cos d’Estournel that will bestow two or three decades of drinking enjoyment. Tasted February 2017.
Château Margaux
Margaux
Château Troplong Mondot
Saint-Emilion
Château Lynch Bages
Pauillac
Ce Lynch Bages 2006 est magnifique de texture. Ce vin, à la couleur pourpre dense libère des senteurs de cèdre, de crème de cassis, de tabac
Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan
Vêtu de rubis profond, le 2015 de Haut-Bailly se présente comme un vin puissant et mûr, au nez séduisant de fruits rouges, de tabac fumé, de truffes et de fruits noirs epicés
Léoville Poyferré
Saint-Julien
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Château Gruaud Larose
Saint Julien
Château Pavie
Saint-Emilion
Rouge sombre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne. Discret. Voici un vin très concentré en bouche, et ce, dès l’attaque qui se développe gras, soyeux et assez minutieux dans sa texture tanique
Château Lynch Bages
Pauillac
Riche et onctueuse, la bouche séduit par ses tannins soyeux, sa puissance et son exceptionnelle fraîcheur. Tout au long de la dégustation, le palais dévoile un équilibre parfait, gage d’un important potentiel de garde
Château Lynch Bages
Pauillac
Ce Lynch Bages 2006 est magnifique de texture. Ce vin, à la couleur pourpre dense libère des senteurs de cèdre, de crème de cassis, de tabac
Château Ausone
Saint-Emilion
Lafaurie Peyraguey
Sauterne
Ce 2015 est le dernier millésime vinifié par Denis Dubourdieu, illustre œnologue, enseignant-chercheur à l'origine de l'Institut de la vigne et du vin mais également grand contributeur de la modernisation des pratiques culturales à Bordeaux