Château Mouton Rothschild Pauillac 1988
Vins de Bordeaux 1er Grand Cru Classé
La plupart des millésimes offrent opulence, richesse et profondeur, agrémentées d'une remarquable complexité aromatique allant du cassis au café torréfié, en passant par la menthe et le cuir fin.
Wine Spectator : 92 points
Robert Parker : 89 points
Votre Caviste : 92 points
Vin rouge 1988
- Région : Bordeaux
- Appelation : Pauillac
- Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
- Structure : Ample, Dense, Epais, Puissant, Riche, Tannique
- Familles d'arôme : Café, Cèdre, Chocolat, Epices, Moka, Tabac
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 17°
- Accords mets/vins : Canard sauce aux truffes, Côte de boeuf aux cèpes, Filets de marcassin rôti
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Mouton Rothschild
La plupart des millésimes offrent opulence, richesse et profondeur, agrémentées d'une remarquable complexité aromatique allant du cassis au café torréfié, en passant par la menthe et le cuir fin.
Robert Parker : 89 points
"Exhalant de séduisantes senteurs d’épices exotiques, de minéral, de café, de cassis et de chêne doux, le Mouton 1988 offre un bouquet renversant, mais les arômes qu’il dévoile en bouche pèchent par manque de profondeur. L’ensemble, plus ferme, plus rugueux et plus tannique que celui du 1989, révèle un caractère moyennement corsé et extraordinaire de maturité." (1993)
Wine Spectator : 92 points
"Very pretty aromas of vanilla, tobacco, berry and chocolate. Medium- to full-bodied, with soft tannins and a berry, chocolate finish. Not very dense. This pales compared with the other top Pauillacs. I never thought this was a perfect wine, but it gives great pleasure." (2009)
Léoville Poyferré
Saint-Julien
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Château Figeac
Saint-Emilion
Château Gruaud Larose
Saint Julien
Château Pavie
Saint-Emilion
Rouge sombre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne. Discret. Voici un vin très concentré en bouche, et ce, dès l’attaque qui se développe gras, soyeux et assez minutieux dans sa texture tanique
Mouton Rothschild
Pauillac
Château Lynch Bages
Pauillac
Riche et onctueuse, la bouche séduit par ses tannins soyeux, sa puissance et son exceptionnelle fraîcheur. Tout au long de la dégustation, le palais dévoile un équilibre parfait, gage d’un important potentiel de garde
Château Petrus
Pomerol
Léoville-Las-Cases
Saint-Julien
Le 2005 s’impose comme un Médoc des plus massifs, d’une ampleur et d’une richesse fabuleuses
Château Pontet Canet
Pauillac
Grande réussite du millésime et l’un des Pontet Canet les plus profonds depuis une décennie, le 2014, pourpre profond jusqu’au bord, révèle un glorieux nez de terre brulée, de confiture de cassis, de fumé, de réglisse et de viande rôtie
Léoville Poyferré
Saint-Julien
Sa couleur bleu-pourpre d’encre introduit des notes de pierres concassées, de fleur d’acacia, de mûre, de framboise et de crème de cassis. Synthèse de puissance et d’élégance, ce vin complexe manifeste une spectaculaire concentration
Château La Conseillante
Pomerol