Château Yquem Sauternes 1990
Vins de Bordeaux 1er Cru Classé Supérieur
Il frise tout simplement la perfection. D'un ambre doré moyennement foncé, avec un bouquet très intense de vanille, d'épices, de miel, d'ananas mûr et de noix de coco, ce vin onctueux et très mûr déploie en bouche, par paliers, un fruit opulent et doux, bien équilibré aussi, ainsi qu'une finale massive et puissante.
Robert Parker : 97 points
Wine Spectator : 97 points
Vin blanc 1990
- Région : Bordeaux
- Appelation : Sauternes / Barsac
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Structure : Complexe, Dense, Liquoreux, Long, Opulent, Riche
- Familles d'arôme : Agrumes, Bois, Chèvrefeuille, Fruits frais, Fruits secs, Miel
- Conservation : A boire jusqu'en 2060 et plus
- Température de service : 12°
- Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Fondant au chocolat, Tapas de figues et foie gras
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Yquem
Il frise tout simplement la perfection. D'un ambre doré moyennement foncé, avec un bouquet très intense de vanille, d'épices, de miel, d'ananas mûr et de noix de coco, ce vin onctueux et très mûr déploie en bouche, par paliers, un fruit opulent et doux, bien équilibré aussi, ainsi qu'une finale massive et puissante.
Robert Parker : 97 points
"Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d’Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015."
Wine Spectator : 97 points
"This has a deliciously pure feel, with juicy, inviting green plum, ginger, heather, creamed pineapple and Jonagold apple flavors all melded together and gliding through the lengthy finish, which echoes with lilting flowers and dried citrus notes. Best from 2015 through 2045. 12,000 cases made. "
James Suckling : 95 points
"What an incredible nose of flowers, honey, spices such as clove, and sandalwood. With time, decadent aromas of apple tart and crumble develop. Full and very round on the palate, this is medium sweet with a velvety texture. Flavors of honey, apple and pear tart appear on the long finish. This is so beautiful, hard not to drink now but will greatly improve with more time."
Quarin : 98 points
"Robe dorée aux reflets verts. Nez intense, subtil et finement vanillé. Superbe entrée en bouche puis le vin se développe ample, fondant, puissant et riche au milieu avant de s’achever sur une grande finale savoureuse, fraîche, vanillée et très longue. C’est très très bon !"
Mouton Rothschild
Pauillac
Château d'Yquem
Sauterne
Niveau TLB. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité.
Château d'Yquem
Sauternes
Il frise tout simplement la perfection. Bouquet très intense de vanille, d'épices, de miel, d'ananas mûr et de noix de coco
Château Pavie
Saint-Emilion
Rouge sombre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne. Discret. Voici un vin très concentré en bouche, et ce, dès l’attaque qui se développe gras, soyeux et assez minutieux dans sa texture tanique
Mouton Rothschild
Pauillac
Léoville-Las-Cases
Saint-Julien
Opaque et rubis-pourpre de robe, le vin dégage un nez d'une pureté exceptionnelle, aux arômes merveilleusement tressés de fruits noirs
Château Lynch Bages
Pauillac
Riche et onctueuse, la bouche séduit par ses tannins soyeux, sa puissance et son exceptionnelle fraîcheur. Tout au long de la dégustation, le palais dévoile un équilibre parfait, gage d’un important potentiel de garde
Château Troplong Mondot
Saint-Emilion
Château Margaux
Margaux
Château La Conseillante
Pomerol
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Château Figeac
Saint-Emilion