Château Yquem Sauternes 2011
Vins de Bordeaux 1er Cru Classé Supérieur
Robert Parker : 95 points
Wine Spectator : 95 points
Vin blanc 2011
- Région : Bordeaux
- Appelation : Sauternes / Barsac
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Structure : Complexe, Dense, Long, Opulent, Profond, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Brioche, Fleurs, Fruits exotiques, Fruits secs, Miel
- Conservation : A boire jusqu'en 2040
- Température de service : 12°
- Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Foie gras poêlé aux épices, Tarte fine aux poires
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Yquem
Robert Parker : 95 points
"Served from an ex-chateau bottle. The 1995 Chateau d’Yquem is moving into its secondary aroma phase. A deep golden color, it has a dense and almost Barsac-like bouquet with tangerine, apricot, acacia and melted candle wax. It displays good intensity, unfolding beautifully in the glass. The palate has a strident opening, with a slight bitter edge that lends this Yquem great tension. One can discern layers of marmalade infused with honey fruit, with a powerful, spicy finish that lingers long in the mouth. This is drinking perfectly now, but will surely age with style over many years. Tasted March 2014." (2014)
Quarin : 17,75/20
"Goûté trois fois en une année, je pense que ce vin rentre dans une nouvelle phase de fermeture. Je le trouve toujours très bon, mais moins magique. Couleur dorée. Nez intense, fin, fruité, subtil, avec une touche de vernis à ongles. Superbe bouche raffinée où le vin fond suave et noble, sur une longueur normale. Ne pas hésiter à le boire."
Château Montrose
Saint-Estèphe
Merveilleux de richesse, le Montrose 2010 est corsé et onctueux, et s'exprime en bouche avec ampleur, révélant une finale longue de 1 minute
Château d'Yquem
Sauternes
Léoville-Las-Cases
Saint-Julien
Opaque et rubis-pourpre de robe, le vin dégage un nez d'une pureté exceptionnelle, aux arômes merveilleusement tressés de fruits noirs
Château d'Yquem
Sauterne
Niveau TLB. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité.
Château Montrose
Saint-Estèphe
Merveilleux de richesse, le Montrose 2010 est corsé et onctueux, et s'exprime en bouche avec ampleur, révélant une finale longue de 1 minute
Mouton Rothschild
Pauillac
Château Cheval Blanc
Saint Emilion
Léoville-Las-Cases
Saint-Julien
Opaque et rubis-pourpre de robe, le vin dégage un nez d'une pureté exceptionnelle, aux arômes merveilleusement tressés de fruits noirs
Château Eglise Clinet
Pomerol
Le 2014 du Chateau L’Eglise Clinet exhale un nez serré, mais prometteur, aux senteurs de cerise mûre, de groseille et de mûre marquées de vagues notes de truffe noire
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan
Le Haut Brion 2016 est l’un des vins les plus grandioses de l’année, avec sa robe de couleur pourpre-prune foncé tirant sur le grenat