Domaine Naudin Claire Hautes Côtes de Nuits 2020
Vins de Bourgogne Clematis Vitalba
Un vin mineral, toasté aux notes d'agrumes et de fruits frais vieillit sur lies 12 mois
Votre Caviste : 92 points
Vin blanc 2020
- Région : Bourgogne
- Appelation : Côte de Nuits
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Finesse, Fraicheur, Minéral
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais
- Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
- Température de service : 10°
- Accords mets/vins : Gratin de langoustes, Tartare de poisson, Terrine aux deux saumons
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Naudin Claire
Un vin mineral, toasté aux notes d'agrumes et de fruits frais vieillit sur lies 12 mois
Le Domaine Naudin Ferrand possède quelques crus bien connus des aficionados de la Côte d’Or, comme Echezeaux ou Aloxe, mais ce sont dans les appellations régionales (80 % de la surface plantée) que le Domaine s’exprime. Claire Naudin est à l’image de ses vins : sincère et transparente.
Le prénom est bien choisi, nous direz vous. La vigneronne n’aime ni la langue de bois, ni les autres artifices du langage viticole. Maquiller un discours, ce n’est pas sa tasse de "tisane", encore moins quand il s’agit de faire le vin. Ce qu’elle préfère c’est observer, expérimenter sur une parcelle témoin, et aviser. La biodynamie s’expérimente, elle ne s’applique pas aveuglement. L’idée est d’accompagner la vigne depuis sa racine, l’encourager à puiser elle même ses ressources à travers un sol vivant. Toute l’année, la terre est enherbée, afin de préserver la faune et micro-faune du terroir.
Claire Naudin
Côtes De Nuits
Domaine Ami
Pommard
Un vin aux arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre
Domaine Leflaive
Macon Verze
Nez plus discret que le Saint Veran, ce Macon Verze a un style très proche des Chablis. Très minéral, un vin puissant, ciselé et riche
Claire Naudin
Côtes De Beaune
Cette cuvée est l’expression d’une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte
Claire Naudin
Côte De Nuits
Domaine Sanzay Antoine
Saumur Champigny
Domaine Bertheau
Bonnes Mares
De corpulence moyenne, ce Bonnes Mares est puissant, concentré, et répand une vague de doux fruits rouges, de clou de girofles et de poivre
Claire Naudin
Côte De Nuits
Le millésime 2018 a sublimé cette cuvée d’un équilibre parfait. Les tanins sont fondus et le grain du vin est très soyeux, ample et rond
Claire Naudin
Côtes De Nuits
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
Les vins de Niellon allent matière, puissance et finesse et gagneront à être attendus pour révéler toute la complexité aromatique du pinot noir
Domaine Tortochot
Chambertin
Domaine Pattes Loup
Chablis