Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru 2016

Vins de Bourgogne Butteaux

Image 1 : Pur et droit, c'est ...

Pur et droit, c'est un Chablis riche, avec un jolis gras. La matière a été magnifiquement élevée par un travail soigné par le bois. La minéralité de la fin de bouche devrait petit à petit gagner en intensité, car c'est une bouteille de garde. Complet, riche et harmonieux. Long et savoureux

Notations :
Robert Parker : 91-93 points

Vin blanc 2016

  • Région : Bourgogne
  • Appelation : Chablis
  • Cépages : Chardonnay
  • Structure : Complexe, Finesse, Long, Minéral, Profond, Satinée, Suave
  • Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais, Minéraux, Pierre à fusil
  • Conservation : A boire jusqu'en 2035 et plus
  • Température de service : 10-12°
  • Accords mets/vins : Daurade royale au four, Risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques en brochette
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
62,00 €
Stock: 6
 
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Descriptif du Domaine Pattes Loup

Pur et droit, c'est un Chablis riche, avec un jolis gras. La matière a été magnifiquement élevée par un travail soigné par le bois. La minéralité de la fin de bouche devrait petit à petit gagner en intensité, car c'est une bouteille de garde. Complet, riche et harmonieux. Long et savoureux

Robert Parker : 91-93 points
"Tasted from tank, Pico’s 2016 Chablis 1er Cru Butteaux Mise Tardive is wilder in profile than either the ’15 or ’17 renditions, displaying aromas of waxy lemon, bruised pear, apricot, mint and vine smoke. On the palate, it’s full-bodied, satiny and layered, with a tangy spine of acidity and an aromatic finish. I don’t think this will ever rival the vintages that bracket it, but it’s a fine effort in a very challenging vintage."
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