Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru 2018
Vins de Bourgogne Beauregard
Pur et droit, c'est un Chablis riche, avec un jolis gras. La matière a été magnifiquement élevée par un travail soigné par le bois. La minéralité de la fin de bouche devrait petit à petit gagner en intensité, car c'est une bouteille de garde. Complet, riche et harmonieux. Long et savoureux
Robert Parker : 91-93 points
Vin blanc 2018
- Région : Bourgogne
- Appelation : Chablis
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Complexe, Finesse, Long, Minéral, Profond, Satinée, Suave
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais, Minéraux, Pierre à fusil
- Conservation : A boire jusqu'en 2035 et plus
- Température de service : 10-12°
- Accords mets/vins : Daurade royale au four, Risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques en brochette
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Pattes Loup
Pur et droit, c'est un Chablis riche, avec un jolis gras. La matière a été magnifiquement élevée par un travail soigné par le bois. La minéralité de la fin de bouche devrait petit à petit gagner en intensité, car c'est une bouteille de garde. Complet, riche et harmonieux. Long et savoureux
Domaine J-L Chave
Saint-Joseph
Limité à 2 bouteilles par client. Jean-Louis Chave a patiemment reconstitué les terrasses d’un abrupt coteau de Saint-Joseph, qui produit un vin d’une extraordinaire sincérité
Clos Des Papes
Châteauneuf Du Pape
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin
Domaine Gouges Henri
Nuits-Saint-Georges
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
Les vins de Niellon allent matière, puissance et finesse et gagneront à être attendus pour révéler toute la complexité aromatique du pinot noir
Claire Naudin
Côte De Nuits
Couleur or avec de beaux reflets. Nez est complexe. Très beaux arômes d'agrumes, de pêche, de citron avec une pointe d'épices douces.
Domaine Tortochot
Chambolle Musigny
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
Les vins de Niellon allent matière, puissance et finesse et gagneront à être attendus pour révéler toute la complexité aromatique du pinot noir
Domaine Sylvie Esmonin
Côte De Nuits
Domaine Tortochot
Chambertin
Domaine Leflaive
Pouilly Fuissé
Esprit Leflaive. Arômes de fruits frais, de minéraux et de noisette. Doux et fruité en bouche, avec une acidité harmonieuse et une belle minéralité
Domaine Bart
Chambertin
Un nez épicé et très floral mêlant des notes de cerise rouge, de groseille sauvage et de terre à celles de gibier doux et des nuances de sous-bois