Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Domaine Trapet Latricères Chambertin 2015

Vins de Bourgogne Grand Cru

Image 1 : Issu d'une parcelle de ...

Issu d'une parcelle de 2,5ha, le Chambertin est vigoureux et ferme dans sa jeunesse. Il posséde un arôme caractéristique de réglisse. Un grand vin bien structuré, dense et puissant et de très longue garde. Le Chambertin est merveilleusement suave et tout en finesse et il déploie une palette aromatique impressionnante.

Vin rare : Grand Cru
Notations :
Robert Parker : 95 points
Allen Meadows : 96 points

Vin rouge 2015

  • Région : Bourgogne
  • Appelation : Gevrey-Chambertin
  • Cépages : Pinot Noir
  • Structure : Complexe, Dense, Finesse, Onctueux, Profond, Riche, Satinée
  • Familles d'arôme : Chocolat, Epices, Fleurs, Fruits frais, Truffe
  • Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
  • Température de service : 15-16°
  • Accords mets/vins : Canard à la roannaise, Épaule d'agneau rôtie basilic, Faisan rôti à la bourgeoise
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
350,00 €
Stock: 1
 
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Descriptif du Domaine Trapet

Issu d'une parcelle de 2,5ha, le Chambertin est vigoureux et ferme dans sa jeunesse. Il posséde un arôme caractéristique de réglisse. Un grand vin bien structuré, dense et puissant et de très longue garde. Le Chambertin est merveilleusement suave et tout en finesse et il déploie une palette aromatique impressionnante.

Robert Parker : 94-96 points
" The 2015 Latricières-Chambertin Grand Cru, which contains 40% whole bunch fruit like the Chapelle Chambertin, has those typical traits of correctness and strictness on the nose. The black fruit feels a bit aloof and distant, but that is what you expect—this is not a Charmes-Chambertin! The palate is medium-bodied with sappy red and black fruit tinged with fig, cinnamon and baking spices, lively and tensile with real frisson toward the finish. What an outstanding Latricières from Jean-Louis, yet another great success this vintage."

Allen Meadows : 96 points
"A discreet application of wood frames the even more complex nose of high-toned, cool and airy aromas of red and dark cherry, forest floor, rose petal and spice elements. The sleek, intense and once again highly sophisticated middle weight plus flavors brim with both minerality and dry extract that buffers the even firmer tannic spine shaping the hugely long and impeccably well-balanced finale. This is relatively succulent for a young Latricières but I suspect that the present inviting mouthfeel will be replaced in short order by something firmer and more austere. In short, this is stunningly good but it is not likely to make for especially inviting early drinking.

 

 

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