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Vallée du Rhône

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Vallée du Rhône Domaine Clos des Papes Paul Avril Châteauneuf-du-Pape
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape
Rouge
2013 
Notations : 
  • Robert Parker : 91-93 points
  • Votre Caviste :
    94 points
65,00 €
Coffret Cadeau 75,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Vallée du Rhône
Appelation : Châteauneuf du Pape
Type : Vin rouge
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Structure : Complexe, Epais, Long, Onctueux, Profond, Riche, Seveux
Familles d'arôme : Café, Epices, Fruits frais, Réglisse, Tabac, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
Température de service : 16-17°
Accords Mets/Vins : Chapon farci aux truffes, Côte de boeuf aux cèpes, Gigot de sept heures
Contenance : Bouteille (0,75 L)
Voir le produit Rouge Domaine Clos des Papes Paul Avril 1
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Descriptif :

Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes

Domaine Clos des Papes Paul Avril

Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape  

L’objectif de cette propriété est l’expression maximale du terroir. La famille Avril fait du vin à Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XVIIIe siècle. Le "maître de cérémonie" actuel, Paul Avril, est secondé par son talentueux fils Vincent. Ce domaine qui s’appuie sur 24 parcelles située dans quasiment tous les terroirs (mais avec tout de même 7 hectares sur la Crau), est depuis toujours considéré comme l’une des références de l’appellation.

Le nom de la propriété vient de celui du vignoble qui, autrefois, faisait partie du vignoble papal situé dans l’enceinte du château aujourd’hui en ruine. Paul Avril a progressivement diminué la quantité de grenache dans son assemblage, pour rehausser celle de la syrah et du mourvèdre.

La culture est exigeante, les vinifications sont traditionnelles, et depuis le milieu des années 1990, les Avril égrappent entièrement la vendange de raisins rouges, même si la souplesse est leur mode opératoire habituel. 

Clos des Papes ne produit qu’un rouge et un blanc, les Avril se refusant à toute cuvée de prestige et vendant toute qualité inférieur en vrac à des négociants.

Le Clos des Papes, embouteillé sans collage ni filtration, est l’un des rares vins à pouvoir être bu jeune, la plupart des millesimes mettant de 5 à 8 ans à s’épanouir. Nul n’en sera surpris, c’est par ailleurs l’un des vins de plus grande longévité de l’appellation, destiné aux amateurs passionnés des vins de châteauneuf-du-pape.

   Domaine Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape

Notes de dégustation

Robert Parker : 91-93 points
"Looking at the 2013 Châteauneuf du Pape, which is still aging in foudre, Paul-Vincent normally does four separate blends and keeps them in separate foudre (one with more Mourvedre, one with more Syrah, etc.) before blending everything together prior to bottling. However, due to the miniscule crop in 2013, he was only able to do a single blend. Nevertheless, I was able to taste it from multiple foudres (and unsurprisingly, each showed dramatically different), with most rating in the low to mid-90s. From excruciatingly low yields and hitting 14.8% alcohol, it’s clearly an outstanding wine and has pretty, complex aromatics, excellent concentration, medium to full-bodied richness and lively acidity. There’s a slight Burgundian feel here, and I suspect it will be reasonably approachable in its youth, with 10-12 years of overall longevity." (2015)

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