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Vallée du Rhône
Domaine Vieille Julienne
Cet assemblage de 95% de grenache et 5% de syrah est d'une richesse hallucinante et libère des notes de liqueur de framboise mêlée de Kirsch, de roche concassée et de fleurs blanches. En dépit de tant de richesse et d'intensité, l'ensemble est dénué de toute lourdeur.
Domaine Vieille Julienne
 | C’est en 1990 que Jean-Paul Daumen rejoint le domaine. Convaincu que ce qui est primordial c’est la vigne et le sol, il décide d’opter pour une culture écologique, se traduisant, entre autre, par la limitationdes traitements sur les vignes, l’abandon des engrais et des produits chimiques...Sensible à la Biodynamie, les conditions climatiques, l’ensoleillement, les pressions atmosphériques, les effets de la lune et des planètes sont autant de paramètres qu’il lui semble évident de prendre en compte, tout en laissant, bien sûr, “le temps au temps”. Aujourd’hui, le domaine de la Vieille Julienne s’étend sur une trentaine d’hectares sur la partie nord de l’appellation Châteauneuf du Pape. En créant la première appellation d’origine contrôlée (AOC) française en 1933, le baron Leroy a défini des critères précis de qualité qui, aujourd’hui encore, font référence: limitation des rendements, vendanges et tris manuels, notion d’origine, de terroir. |
Pour respecter l’esprit des vins de Châteauneuf, sont plantés au domaine depuis cinq générations du Grenache, de la Syrah, du Mourvèdre, de la Counoise, du Cinsault et même des cépages rarissimes comme Muscardin et Vaccarèse.
Après une vendange entièrement manuelle, et deux tries, seuls les raisins sains et mûrs sont vinifiés. L’équilibre étant établi à la vigne, il est normal que le raisin soit vinifié sans aucun apport extérieur (soufre, acide tartrique ...) et exclusivement avec des levures indigènes. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration.
Notes de dégustation
Robert Parker : 100 points
"Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2001 (150 caisses et 16,5% vol. d’alcool naturel) est l’un des meilleurs Châteauneuf-du-Pape jamais produits, mais hélas ! En trouver une ou deux bouteilles est quasiment impossible. Cet assemblage de 95% de grenache et 5% de syrah est d’une richesse hallucinante et libère des notes de liqueur de framboise mêlée de Kirsch, de roche concassée et de fleurs blanches. En dépit de tant de richesse et d’intensité, l’ensemble est dénué de toute lourdeur. Issu de rendements de 12hl/ha, cette légende des temps modernes sera à maturité entre 2010 et 2036. Bravo !"
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