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Domaine Gros Anne

Autres Régions Domaine Gros Anne Vin de table
Domaine Anne Gros
Vin de table
Vin de table
2015 
Notations : 
  • Votre Caviste :
    89 points
14,00 €
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Autres régions
Appelation : Vin de table
Type : Vin rouge
Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache
Structure : Charnu, Finesse, Onctueux, Rond, Soyeux
Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Minéraux
Conservation : A boire jusqu'en 2020
Température de service : 15-16°
Accords Mets/Vins : Andouillette de Troye, Charcuterie de montagne, Fricassée de poulet courgettes
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :
Cette cuvée est née de l'assemblage de 3 cépages pour constituer un VIN DE TABLE, un vrai !!!
Nos jeunes Carignans de 30 ans et nos Cinsaults de 40 ans ont rejoint une jolie cuvée de jeunes Grenaches de 18 ans. Issue d'un élevage en cuve inox, sa matière est fine, fruitée et tendue.

Domaine Gros Anne

Domaine Anne Gros  

Née en 1966, fille unique de François Gros, Anne s’est forgé un caractère et une réputation dans le monde du vin après avoir repris le domaine de son père en 1988. Soucieuse de pratiquer une viticulture plus respectueuse de l’homme, de la plante et du terroir, Anne Gros s’intéresse de près à la biodynamie et à la culture "bio" de la vigne. Culture qu’elle estime vitale pour la préservation de la bio-diversité du terroir tout en refusant de se faire catégoriser ou "labelliser".

Son travail à la vigne passe notamment par des traitements réfléchis (raisonnés) en fonction des besoins, un travail du sol par les labours, et l’apport de compost. "La culture de la vigne est importante et doit se faire en harmonie avec l’homme et le terroir(...) Le pinot est un cépage dur à travailler, c’est le plus ingrat mais aussi le plus fantastique."

Le but d’Anne Gros est d’obtenir une matière première saine et mûre, c’est pourquoi elle s’efforce de tout mettre en oeuvre pour respecter l’intégrité des raisins. Cette philosophie s’inscrit dans le respect des traditions et l’envie d’innover.

L’intéret porté au respect de la bio-diversité du terroir permet de créer des vins subtils, harmonieux et élégants avec de la matière, de l’onctuosité et du fruit. Au domaine Anne Gros, la vinification est traditionnelle et l’élevage s’effectue pendant environ 16 mois avec des pourcentages importants en fûts neufs (80 % pour les grands crus). Ses vignes de grand cru comptent parmi les plus vieilles et donnent un jus très concentré qu’Anne Gros vinifie avec une précision remarquable. Son style, fait l’unanimité par son classicisme, et de toute évidence les grands vins de Bourgogne sont batis pour une longue garde.

  Domaine Anne Gros

Notes de dégustation

Ce vin frais , digeste et fruité souligne tout et s’efface avec légèreté...devant les entrées charcutières, les tapas, les viandes rouges grillées ou en sauces.

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