Domaine Jamet Côte Rôtie 2021

Vallée du Rhône Fructus Voluptas

Image 1 : D'année en ann ... — D'année en année, le domaine produit le vin le plus régulier de l'appellation. D'une méticulosité effrayante, Jean-Paul Jamet est intransigeant sur la qualité et chaque année voit les frères se pencher sur tous les détails, conscients que c'est la somme des détails qui fait un grand vin!

Notations :
Votre Caviste : 93 points

Vin rouge 2021

Région : Vallée du Rhône
Appelation : Côte Rôtie
Cépages : Syrah
Structure : Ample, Complexe, Finesse, Long, Onctueux, Riche, Satinée, Seveux
Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques, Truffe
Conservation : A boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Accords mets/vins : Canard aux pêches de vigne, Carré d'agneau aux herbes, Magrets de canard aux figues
Contenance : Bouteille (0,75 L)

69,00 €

Descriptif du Domaine Jamet

D'année en année, le domaine produit le vin le plus régulier de l'appellation. D'une méticulosité effrayante, Jean-Paul Jamet est intransigeant sur la qualité et chaque année voit les frères se pencher sur tous les détails, conscients que c'est la somme des détails qui fait un grand vin!

"Difficile de cacher notre enthousisme face à la production de ce domaine phare qui réalise un sans-faute depuis deux décénnies. Les frères Jamet, Jean Luc et Jean Paul, imposent depuis quelques années leurs côte-rôtie au sommet de l’appelation. Un travail attentif, où l’on attend toujours des maturités optimales et des vinifications de vendanges peu ou pas égrappées en fonction de l’année, conférant aux vins une finesse de texture et une chair magnifiques, qui les différencient, d’un point de vue stylistique, du reste de la production locale…" Source : Guide des Meilleurs Vins de France 2012

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