Château Yquem Sauterne 1999
Vins de Bordeaux 1er Cru Classé Supérieur
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Niveau TLB
Vin blanc 1999
- Région : Bordeaux
- Appelation : Sauternes / Barsac
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Structure : Complexe, Dense, Liquoreux, Long, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Miel
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 12°
- Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Foie gras de canard mi-cuit, Fondant au chocolat
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Yquem
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Wine Spectator : 88 points
"Don’t expect much finesse or harmony here. From a good year in Sauternes, this Yquem burns with fairly intense dried apricot and raisiny flavors. Shows a bit of volatile acidity. Seems to have the stuffing to improve with cellaring.--Yquem vertical. Best after 2010." (Mai 1999)
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Mouton Rothschild
Pauillac
Château Margaux
Margaux
Château Eglise Clinet
Pomerol
Le 2014 du Chateau L’Eglise Clinet exhale un nez serré, mais prometteur, aux senteurs de cerise mûre, de groseille et de mûre marquées de vagues notes de truffe noire
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan
Le Haut Brion 2016 est l’un des vins les plus grandioses de l’année, avec sa robe de couleur pourpre-prune foncé tirant sur le grenat
Mouton Rothschild
Pauillac
Le nez apparaît d’emblée riche et complet, mariant des notes de vieux cuir, de cassis, de sous-bois à des notes de torréfaction qui s’expriment sur le café, le moka, les notes toastées et fumées