Château Yquem Sauterne 1999
Vins de Bordeaux 1er Cru Classé Supérieur
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Niveau TLB
Vin blanc 1999
- Région : Bordeaux
- Appelation : Sauternes / Barsac
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Structure : Complexe, Dense, Liquoreux, Long, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Miel
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 12°
- Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Foie gras de canard mi-cuit, Fondant au chocolat
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Yquem
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Wine Spectator : 88 points
"Don’t expect much finesse or harmony here. From a good year in Sauternes, this Yquem burns with fairly intense dried apricot and raisiny flavors. Shows a bit of volatile acidity. Seems to have the stuffing to improve with cellaring.--Yquem vertical. Best after 2010." (Mai 1999)
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Mouton Rothschild
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Margaux
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Pessac-Léognan
Vêtu de rubis profond, le 2015 de Haut-Bailly se présente comme un vin puissant et mûr, au nez séduisant de fruits rouges, de tabac fumé, de truffes et de fruits noirs epicés
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