Château Yquem Sauterne 1999
Vins de Bordeaux 1er Cru Classé Supérieur
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Niveau TLB
Vin blanc 1999
- Région : Bordeaux
- Appelation : Sauternes / Barsac
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Structure : Complexe, Dense, Liquoreux, Long, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Miel
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 12°
- Accords mets/vins : Foie gras aux figues, Foie gras de canard mi-cuit, Fondant au chocolat
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Yquem
Ambre brillant, chaleureux; bon nez classique de Sauternes, vif et ouvert. Alcoolique, poivré. Après trois heures, chocolaté. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité. Arrière goût de caramel croustillant sur une crème brûlée
Wine Spectator : 88 points
"Don’t expect much finesse or harmony here. From a good year in Sauternes, this Yquem burns with fairly intense dried apricot and raisiny flavors. Shows a bit of volatile acidity. Seems to have the stuffing to improve with cellaring.--Yquem vertical. Best after 2010." (Mai 1999)
Château d'Yquem
Sauternes
Il frise tout simplement la perfection. Bouquet très intense de vanille, d'épices, de miel, d'ananas mûr et de noix de coco
Léoville-Las-Cases
Saint-Julien
Le 2005 s’impose comme un Médoc des plus massifs, d’une ampleur et d’une richesse fabuleuses
Château d'Yquem
Sauterne
Niveau TLB. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité.
Château Pavie
Saint-Emilion
Rouge sombre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne. Discret. Voici un vin très concentré en bouche, et ce, dès l’attaque qui se développe gras, soyeux et assez minutieux dans sa texture tanique
La Mission Haut-Brion
Pessac-Léognan
Château d'Yquem
Sauternes
Château Pontet Canet
Pauillac
Grande réussite du millésime et l’un des Pontet Canet les plus profonds depuis une décennie, le 2014, pourpre profond jusqu’au bord, révèle un glorieux nez de terre brulée, de confiture de cassis, de fumé, de réglisse et de viande rôtie
Château d'Yquem
Sauternes
Mouton Rothschild
Pauillac
Le nez apparaît d’emblée riche et complet, mariant des notes de vieux cuir, de cassis, de sous-bois à des notes de torréfaction qui s’expriment sur le café, le moka, les notes toastées et fumées
Château Ausone
Saint-Emilion
Château Troplong Mondot
Saint-Emilion
Château Eglise Clinet
Pomerol
Le 2014 du Chateau L’Eglise Clinet exhale un nez serré, mais prometteur, aux senteurs de cerise mûre, de groseille et de mûre marquées de vagues notes de truffe noire