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Fonseca

Autres Régions Fonseca Porto
Fonseca
Porto
Porto Vintage
1997 
Notations : 
  • Robert Parker : 93 points
220,00 €
Coffret Cadeau 230,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Autres régions
Appelation : Porto
Type : Vin rouge
Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Structure : Ample, Complexe, Dense, Epais, Long, Opulent, Puissant, Riche
Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Moka, Réglisse
Conservation : A boire jusqu'en 2035
Température de service : 14°
Accords Mets/Vins : Fondant au chocolat, Gâteau chocolat noisettes, Petits fondants au chocolat
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Issu d'une vendange exceptionnelle, le porto millésimé classique de Fonseca est élaboré à partir des meilleurs vins sélectionnés pour leur grande intensité, âge et potentiel de garde. En règle générale, la Maison ne déclare que trois portos millésimés classiques par décennie. Ils sont réputés pour leur fruité riche et voluptueux

Fonseca

Grands Vins Porto Fonseca  

La vallée du Douro, indissociable du Porto qu’elle produit, est connue pour ses paysages sauvages. Les vignes s’accrochent aux coteaux escarpés des vallées sinueuses du Douro et de ses affluents.

La Maison Fonseca Guimaraens a été fondée en 1822 lorsque Manuel Pedro Guimaraens devint acquéreur de Fonseca & Monteiro en achetant la majorité du portefeuille de Fonseca. Avant de partir, celui-ci avait stipulé comme condition de la vente de ses actions, que Guimaraens devait retenir le nom de Fonseca.

Poursuivant sa marche forcée vers la qualité, Fonseca Guimaraens reste l’une des premières maisons de vins de porto et l’un des premiers producteurs de vins au monde.

L’appellation délimitée du Douro suit les versants schisteux et escarpés de la vallée du Douro. L’implantation de la viticulture dans cette région au climat éprouvant témoigne d’une lutte acharnée contre les intempéries au fil des siècles.

Elle commence à Barqueiros, 75 kilomètres à l’est de la cité côtière de Porto et s’étend jusqu’à la ville de Barca d’Alva à la frontière entre le Portugal et l’Espagne. Traditionnellement, on distingue trois sous régions: Baixa Corgo (Bas Douro), Cima Corgo (Haut Douro) et Douro Superior.

Séparées l’une de l’autre par des frontières naturelles, chacune présente des caractéristiques distinctives qui permettent au Douro d’élaborer une multitude de styles de porto dans des régions vinicoles pourtant très rapprochées.

   Grands Vins Porto Fonseca

Notes de dégustation

Robert Parker : 93 points
"Somewhat of a lightweight for Fonseca, but undeniably charming, this dark ruby/purple-colored wine offers a floral, exotic, flamboyant bouquet, a sweet, fleshy style, but not a great deal of weight or massiveness. Heady alcohol, sweet tannin, and a velvety texture make for a gorgeous finish. While I would have preferred to have seen more weight, structure, and intensity, this is an outstanding, albeit lighter than normal Fonseca." (2000)

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