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Vins de Bourgogne

Domaine Clos des Lambrays

Vins de Bourgogne Domaine Clos des Lambrays Clos des Lambrays
Clos des Lambrays
Clos des Lambrays
Grand Cru
2011 
Notations : 
  • Robert Parker : 90+ points
149,00 €
Coffret Cadeau 159,00 € 
Quantité 
Vin rouge
0,75 L
FICHE DE CAVE
Région : Bourgogne
Appelation : Morey-Saint-Denis
Type : Vin rouge
Cépages : Pinot Noir
Structure : Ample, Complexe, Long, Opulent
Familles d'arôme : Bois, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques
Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
Température de service : 15-16°
Accords Mets/Vins : Chapon truffé en croûte de sel, Magret de canard aux figues, Tournedos braisé
Contenance : Bouteille (0,75 L)
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Descriptif :

Le Clos des Lambrays est l'un des cinq Grands Crus de la commune Morey-Saint-Denis. Les vins sont typés, corsé, concentré et remarquablement élégant. Le Clos des Lambrays arbore une rare complexité aromatique : des notes de mûre, myrtille et framboise puis, avec l'âge, des nuances de sous-bois, truffe, épices, réglisse et violette.

Domaine Clos des Lambrays

Domaine Clos des Lambrays  

Le Clos des Lambrays a été classé en Grand Cru par décret du 27 avril 1981. Depuis 1996 le Domaine est la propriété de Günter et Ruth Freund, de Coblence, qui connaissent et apprécient la Bourgogne depuis longtemps. Günter Freund est à cette époque Chevalier du Tastevin depuis déjà plus de 20 ans ; il a été promu commandeur en 2002 ; son épouse Ruth quant à elle a été intronisée Chevalier du Tastevin en 2003. Ils ont mis tout leur cœur et leur passion dans la restauration du Château, et ils ont beaucoup investi dans le vignoble.

Le Clos des Lambrays bénéficie d’une situation géographique et géologique exceptionnelle. Située à une altitude moyenne idéale de 250 m (référence commune à la plupart des grands crus de la Côte de Nuits), cette propriété de 8,70 hectares de vignes d’un seul tenant entièrement clos constitue à elle seule l’appellation Grand Cru Clos des Lambrays.
Cette complémentarité géologique et climatique est des plus intéressantes : le sol marneux qui domine dans le haut du Clos favorise la finesse des vins tandis que le bas, plus argilo-calcaire produit des vins puissants et charpentés.

L’assemblage de ces deux caractères assure l’harmonie et l’aptitude à vieillir du Clos des Lambrays. Largement constitué de très vieilles vignes, l’âge moyen du vignoble du Clos des Lambrays est de 40 ans. Cette sélection rigoureuse associée à une politique volontaire de non-amendement donne de modestes rendements : de 1987 à 1996, le rendement moyen s’établit à 31 hectolitres à l’hectare.

Notes de dégustation

Robert Parker : 90+ points
"The 2011 Clos des Lambrays Grand Cru has a light, brambly, red-berry nose intermingling with freshly tilled soil and subtle gravel scents that become more accentuated with aeration. The palate is nicely balanced with crisp tannins, plenty of tart-cherry fruit and concludes with a linear mineral-driven finish that feels uncompromising and just a little mean at the moment, though I suspect it will gain more weight as it this grand cru often does. Drink 2016-2028. " (2014)

Bettane et Desseauve : 17/20
"Nez très précis de ronce, de mûre, d’épices douces, corps ample mais serré, matière très fine, tanin encore serré, peu de sensualité mais beaucoup de complexité. Attendre encore"

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