Domaine Jamet Côte Rôtie 2021
Vallée du Rhône Fructus Voluptas
D'année en année, le domaine produit le vin le plus régulier de l'appellation. D'une méticulosité effrayante, Jean-Paul Jamet est intransigeant sur la qualité et chaque année voit les frères se pencher sur tous les détails, conscients que c'est la somme des détails qui fait un grand vin!
Notations :
Votre Caviste : 93 points
Votre Caviste : 93 points
Vin rouge 2021
- Région : Vallée du Rhône
- Appelation : Côte Rôtie
- Cépages : Syrah
- Structure : Ample, Complexe, Finesse, Long, Onctueux, Riche, Satinée, Seveux
- Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques, Truffe
- Conservation : A boire jusqu'en 2030
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Canard aux pêches de vigne, Carré d'agneau aux herbes, Magrets de canard aux figues
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
69,00 €
Descriptif du Domaine Jamet
D'année en année, le domaine produit le vin le plus régulier de l'appellation. D'une méticulosité effrayante, Jean-Paul Jamet est intransigeant sur la qualité et chaque année voit les frères se pencher sur tous les détails, conscients que c'est la somme des détails qui fait un grand vin!
"Difficile de cacher notre enthousisme face à la production de ce domaine phare qui réalise un sans-faute depuis deux décénnies. Les frères Jamet, Jean Luc et Jean Paul, imposent depuis quelques années leurs côte-rôtie au sommet de l’appelation. Un travail attentif, où l’on attend toujours des maturités optimales et des vinifications de vendanges peu ou pas égrappées en fonction de l’année, conférant aux vins une finesse de texture et une chair magnifiques, qui les différencient, d’un point de vue stylistique, du reste de la production locale…" Source : Guide des Meilleurs Vins de France 2012
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