Domaine Esmonin Sylvie Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016
Vins de Bourgogne Clos Saint-Jacques
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
Votre Caviste : 94 points
Vin rouge 2016
- Région : Bourgogne
- Appelation : Gevrey-Chambertin
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Complexe, Finesse, Long, Profond, Riche
- Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Réglisse, Tabac, Terres
- Conservation : A boire jusqu'en 2030
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Caneton rôti à la broche, Épaule d'agneau boulangère, Faisan rôti à la bourgeoise
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Esmonin Sylvie
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
"The 2013 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques was a reduced crop because the vines lower down the slope suffered more acutely than those at the top. Containing 60% whole-bunch fruit and matured in 60% new oak, it has an ebullient bouquet that shimmers with tension: small dark cherries, limestone and just a hint of cola. The palate is medium-bodied with silky smooth tannins and very well-judged acidity. The new oak closes in toward the finish, but that will eventually be absorbed by the fruit. It does not have the persistence of the 2012, but it is another very finely crafted Clos Saint Jacques from Sylvie Esmonin." (2015)
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey
Domaine Etienne Sauzet
Puligny Combettes
Fin et élégant, ce 2013 est porté par une très belle minéralité avec un nez racé et complexe. La bouche est raffinée, avec une matière ciselée
Domaine Lamarche
Clos Vougeot
Domaine Méo-Camuzet
Les Chaumes
Les vins du domaine développent des arômes intenses, typiques des grands Bourgogne : fruits rouges et noirs, mûrs ou confits, musc
Domaine Bart
Bonnes Mares
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques
Domaine Pattes Loup
Chablis
Claire Naudin
Echezeaux
Pinot noir issu de la parcelle de 34 ares "Les Rouges du Bas", les vignes de 40 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux, au coeur du Grand Cru Echézeaux
Domaine Joseph Drouhin
Beaune
Un vin d’exception. La robe est d’un jaune brillant. Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche
Domaine Leflaive
Pommard 1er Cru
Parcelle : Située sur le coteau Nord et exposée au Sud
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer
Superficie : 0,98 ha
Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox
Domaine Bart
Bonnes Mares
Domaine Niellon
Chassagne Blanc
Tout comme les autres Chassagne-Montrachet domaine, ce vin est mûre et développe des notes de résine et des arômes de fruits frais