Domaine Esmonin Sylvie Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016
Vins de Bourgogne Clos Saint-Jacques
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
Votre Caviste : 94 points
Vin rouge 2016
- Région : Bourgogne
- Appelation : Gevrey-Chambertin
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Complexe, Finesse, Long, Profond, Riche
- Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Réglisse, Tabac, Terres
- Conservation : A boire jusqu'en 2030
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Caneton rôti à la broche, Épaule d'agneau boulangère, Faisan rôti à la bourgeoise
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Esmonin Sylvie
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
"The 2013 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques was a reduced crop because the vines lower down the slope suffered more acutely than those at the top. Containing 60% whole-bunch fruit and matured in 60% new oak, it has an ebullient bouquet that shimmers with tension: small dark cherries, limestone and just a hint of cola. The palate is medium-bodied with silky smooth tannins and very well-judged acidity. The new oak closes in toward the finish, but that will eventually be absorbed by the fruit. It does not have the persistence of the 2012, but it is another very finely crafted Clos Saint Jacques from Sylvie Esmonin." (2015)
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey
Domaine Lamarche
Clos Vougeot
Domaine Etienne Sauzet
Puligny Combettes
Fin et élégant, ce 2013 est porté par une très belle minéralité avec un nez racé et complexe. La bouche est raffinée, avec une matière ciselée
Domaine Bart
Bonnes Mares
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
Les vins de Niellon allent matière, puissance et finesse et gagneront à être attendus pour révéler toute la complexité aromatique du pinot noir
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin
Domaine Pattes Loup
Chablis
Vin Noé
Pommard
Un vin complexe, frais élégant et infusé
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey
Domaine Méo-Camuzet
Bourgogne
Couleur rouge sombre. Moyennement corsé, ce Fixin déploie des notes de fruits noirs, de menthe, de douces épices et d'herbes aromatiques