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Bordeaux wine
Château Coutet
CARD-INDEX OF CELLAR
Area : Bordeaux
Name : Sauternes / Barsac
Type : White wine
Grape variety : Sauvignon, Sémillon
Structure : Ample, Consistent, Finesse, Rich, Satiny, Sweet wine
Families of flavor
: Chèvrefeuille, Exotic fruits, Flowers, Honey, Wood
Conservation : A boire jusqu'en 2025
Temperature of service : 8°
Mets/Wines agreements : Foie gras aux figues, Foie gras poêlé aux épices, Tarte Tatin
Capacity : Bottle (0,75 L)
Description :
A medium gold color is accompanied by notes of caramelized oranges, citrus, honeysuckle, creme brulee, and smoke. Full-bodied and opulent, with tremendous intensity, good acidity, and a persistent finish that lasts nearly a minute, this large-scaled
Château Coutet
Coutet possède un terroir et un patrimoine architectural d’exception, inscrits dans le temps et l’histoire du vignoble bordelais. Il bénéficie dans cette vallée de la Garonne, à deux pas du Ciron, d’un climat original et fécond. Ce sont ces éléments et une tradition qualitative qui depuis des siècles président à l’élaboration d’un vin de Barsac à caractère unique.
Château Coutet est l’une des plus anciennes exploitations viticoles du Bordelais, puisqu’on retrouve son existence en 1643, propriété de Charles Le Guérin, seigneur de Coutet.
En 1977 la propriété est cédée à Marcel Baly qui entreprend un vaste programme de rénovation. Deux de ses fils, Philippe et Dominique, continuent aujourd’hui ce travail de fond : remise en état des 38,5 hectares de vignes clos de murs, révision des méthodes de travail, puis la réfection des chais, de la cuverie et du château lui même. En 1994, Philippe et Dominique Baly signent avec la Baronne Philippine de Rothschild un contrat qui donne la distribution exclusive de Château Coutet à sa société Baron Philippe de Rothschild SA. Une coopération aussi bien technique que commerciale contribuant au renouveau mondial de Château Coutet.
Château Coutet est l’une des plus anciennes exploitations viticoles du Bordelais, puisqu’on retrouve son existence en 1643, propriété de Charles Le Guérin, seigneur de Coutet.
En 1977 la propriété est cédée à Marcel Baly qui entreprend un vaste programme de rénovation. Deux de ses fils, Philippe et Dominique, continuent aujourd’hui ce travail de fond : remise en état des 38,5 hectares de vignes clos de murs, révision des méthodes de travail, puis la réfection des chais, de la cuverie et du château lui même. En 1994, Philippe et Dominique Baly signent avec la Baronne Philippine de Rothschild un contrat qui donne la distribution exclusive de Château Coutet à sa société Baron Philippe de Rothschild SA. Une coopération aussi bien technique que commerciale contribuant au renouveau mondial de Château Coutet.
Notes de dégustation
Robert Parker : 92+ points
Quarin : 17,5/20
"Couleur jaune vert. Nez intense, fin et subtil. Remarquable entrée en bouche dense, aérienne. Puis le vin se développe soyeux, fondant, puissant, sur des nuances de fleurs et de fruits confits, avec de la délicatesse. pH : 3,2, sucre résiduel : 135 gr/l. " (2014)
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