Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Domaine Dauvissat Vincent Chablis 1er Cru 2018

Vins de Bourgogne Séchet

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Commande et vente en boutique uniquement

Vin rare : Séchet
Notations :
Allen Meadows : 91 points

Vin blanc 2018

  • Région : Bourgogne
  • Appelation : Chablis
  • Cépages : Chardonnay
  • Structure : Ample, Complexe, Long, Profond, Puissant
  • Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits exotiques, Minéraux, Pierre à fusil
  • Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
  • Température de service : 10-12°
  • Accords mets/vins : Carpaccio de Saint-Jacques, Homard à la nage, Saumon grillé à l'unilatéral
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
Stock: 2
 
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Descriptif du Domaine Dauvissat Vincent

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Stephen Tanzer : 91 points
"(there will be one last bottling of this wine, before Christmas): Much more about terroir than Chardonnay fruit on the nose, conveying scents of lemon, dried fruits, praline and almost medicinal menthol. Very rich and broad but almost austere, offering a wonderfully fine-grained texture but little in the way of easy sweetness. Finishes very long and taut, with noteworthy nervosité for the year."

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