Domaine Ente Arnaud Bourgogne Blanc 2018
Vins de Bourgogne Bourgogne Blanc
Ce Bourgogne Chardonnay est élevé 12 mois en demi-muids de 600 litres, puis 6 mois en cuve inox, et il est mis en bouteille sans filtration. La production est confidentielle : environ 5 000 bouteilles
Votre Caviste : 91 points
Vin blanc 2018
- Région : Bourgogne
- Appelation : Bourgogne
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Ample, Complexe, Finesse, Fraicheur, Long, Minéral
- Familles d'arôme : Agrumes, Fleurs, Fruits exotiques, Fruits secs, Pierres
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 10-12°
- Accords mets/vins : Homard à la nage, Omelette aux cèpes, Risotto aux fruits de mer
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Ente Arnaud
Ce Bourgogne Chardonnay est élevé 12 mois en demi-muids de 600 litres, puis 6 mois en cuve inox, et il est mis en bouteille sans filtration. La production est confidentielle : environ 5 000 bouteilles
La robe est jaune or brillant aux reflets verts. Le nez offre des notes de pomme, de poire, de citron et de fleurs blanches, avec une pointe de vanille. La bouche est crémeuse et précise, sur la pêche, l’abricot, le beurre frais et le pain grillé, avec une fine minéralité et une finale persistante. C’est sans doute l’un des plus grands Bourgogne blanc qui soient, digne de bien des Meursault.
Jessica Litaud
Saint Véran
Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse
Domaine Arnaud Ente
Bourgogne Blanc
Ce Bourgogne Chardonnay vient de parcelles classées en appellation régionale, autour de Meursault et de Puligny-Montrachet. Il est vinifié avec la même exigence que les Meursault du domaine
Domaine Comtes Lafon
Les Porusots
Un meursault droit, minéral et aux arômes d'agrumes, de fleurs et d'abricot. Un vin ciselé, précis profond et puissant
Domaine Anne Gros
Echezeaux
Domaine Bart
Chambertin
Un nez épicé et très floral mêlant des notes de cerise rouge, de groseille sauvage et de terre à celles de gibier doux et des nuances de sous-bois
Domaine Arnaud Ente
Bourgogne Blanc
La robe est d’un or clair. Le nez se déploie dans le verre sur les fruits du verger croquants, le zeste d’agrumes, l’amande blanchie et la pâte à pain, avec une touche florale. La bouche est ample et généreuse
Domaine Anne Gros
Chambolle Musigny
Domaine Bertheau
Bonnes Mares
De corpulence moyenne, ce Bonnes Mares est puissant, concentré, et répand une vague de doux fruits rouges, de clou de girofles et de poivre
Domaine Tortochot
Chambertin
Claire Naudin
Côtes De Beaune
Cette cuvée est l’expression d’une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques
Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet
Moyennement corsé avec des saveurs de pêche jaunes et d'épice, le tout porté par des saveurs de fleurs blanches