Domaine Esmonin Sylvie Gevrey Chambertin 2020
Vins de Bourgogne Vieilles Vignes
Allen Meadows : 90 points
Votre Caviste : 92 points
Vin rouge 2020
- Région : Bourgogne
- Appelation : Gevrey-Chambertin
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Opulent, Puissant
- Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais, Minéraux, Moka
- Conservation : A maturité 2022-2030
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Faisan rôti à la bourgeoise, Magret de canard braisé, Pigeon aux olives
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Esmonin Sylvie
Allen Meadows : 90 points
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin
Notes animales naissantes de ce vin terrien, ancré dans le sol. Massif et dense, il propose une texture riche, pleine d'énergie
Domaine Bertheau
Chambolle 1er Cru
Concentré, riche et velouté, ce Chambolle 1er Cru dégage de copieux arômes de fruits noirs, de cerise et de douces épices
Domaine Barthod
Aux Beaux Bruns
Un nez frais et encore un peu réservé, aérien, et d’une pureté admirable. Des arômes des fleurs sur des notes contenues de fruits rouges et noirs
Domaine Anne Gros
Chambolle Musigny
Domaine Leflaive
Pouilly Fuissé
Esprit Leflaive. Arômes de fruits frais, de minéraux et de noisette. Doux et fruité en bouche, avec une acidité harmonieuse et une belle minéralité
Domaine Barthod
Chambolle-Musigny
Domaine Ami
Cote De Beaune
Le vin se montre opulent en début de bouche avant de laisser place à une fraîcheur et une minéralité "saline" rafraîchissante
Domaine Bertheau
Chambolle 1er Cru
Concentré, riche et velouté, ce Chambolle 1er Cru dégage de copieux arômes de fruits noirs, de cerise et de douces épices
Domaine Comtes Lafon
Champans
Domaine Lamarche
Clos Vougeot
Domaine Bertheau
Les Amoureuses
Très ample, soyeux et frais en bouche, ce chambolle Musigny 1er Cru les Amoureuses présente une complexité et une longueur en bouche remarquables
Domaine Leflaive
Pommard 1er Cru
Parcelle : Située sur le coteau Nord et exposée au Sud
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer
Superficie : 0,98 ha
Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox