Domaine Esmonin Sylvie Gevrey Chambertin 2020

Notes animales naissantes de ce vin terrien, ancré dans le sol. Massif et dense, il propose une texture riche, pleine d'énergie

Concentré, riche et velouté, ce Chambolle 1er Cru dégage de copieux arômes de fruits noirs, de cerise et de douces épices

Un vin complexe, frais élégant et infusé

Ce Nuit est vin puissant développant tous les arômes de fruits noirs du pinot noir, avec des tannins travaillés et une belle longueur

Le Clos Rognet est une parcelle d’environ 0,45 ha, au bas du climat Le Rognet et Corton, à Ladoix, juste sous le Clos des Cortons Faiveley. Le sol argilo-calcaire, riche en minéraux, est bien drainé

Robe or clair, reflets verts, très lumineuse. Nez particulièrement frais entre petites fleurs blanches et de pimpantes herbes fines, cerfeuil, gazon, primevères et jonquilles, anis et sucre candy, sucre glace, lamelles de gingembre et eucalyptus

Esprit de Leflaive

 Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox

Les vins du domaine développent des arômes intenses, typiques des grands Bourgogne : fruits rouges et noirs, mûrs ou confits, musc, cuir

Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse

Un nez mûr, très pur, qui nous transporte sur des arômes de fleurs blanches, avec des nuances de pêche blanche en fin de bouche