Domaine Méo-Camuzet Fixin 2022
Vins de Bourgogne Fixin
Depuis plusieurs années, le Domaine Méo-Camuzet a abandonné la protection chimique totale et cherche à favoriser les équilibres naturels par l'utilisation de produits agréés en agriculture biologique, par des pratiques telles que le labour, par une viticulture soignée cherchant à prévenir les maladies et contrôler les rendements.
Notations :
Robert Parker : 88-90 points
Votre Caviste : 90 points
Robert Parker : 88-90 points
Votre Caviste : 90 points
Vin rouge 2022
- Région : Bourgogne
- Appelation : Fixin
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Dense, Long, Opulent, Puissant, Riche, Tannique
- Familles d'arôme : Café, Chocolat, Fruits frais, Moka
- Conservation : A boire jusqu'en 2035
- Température de service : 15-16°
- Accords mets/vins : Chateaubriand grillé, Epaule d'agneau braisée, Magret de canard braisé
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
52,00 €
Descriptif du Domaine Méo-Camuzet
Depuis plusieurs années, le Domaine Méo-Camuzet a abandonné la protection chimique totale et cherche à favoriser les équilibres naturels par l'utilisation de produits agréés en agriculture biologique, par des pratiques telles que le labour, par une viticulture soignée cherchant à prévenir les maladies et contrôler les rendements.
Robert Parker : 88-90 points
"The 2012 Chambolle-Musigny is a negociant wine, but Jean-Nicolas informed me that the domaine manages the vineyard entirely. This was harvested within the first two days. It has a pleasing pomegranate and wild strawberry scented bouquet that is well-defined, almost Vosne-like in style. The palate is well structured with crisp, tensile tannins, plenty of red berry fruit but it just needs a little more presence towards the finish. That might manifest during the elevage. Quite stylish, though I might drink this perhaps in the first six or seven years after bottling." (2012)
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