Cave Des Grands Crus et grands Vins

01 43 20 89 38

Domaine Dubuet Boillot Volnay 2018

Burgundy wine Sur Roche

Image 1 : Pinot Noir issu de vignes ...

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage

Notations :
Your Cellarman : 92 points

Red wine 2018

  • Area : Bourgogne
  • Name : Volnay
  • Grape variety : Pinot Noir
  • Structure : Finesse, Fleshy, Freshness
  • Families of flavor : Chocolat, Fresh fruits, Mokka, Raisins
  • Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
  • Temperature of service : 16°
  • Mets/wines agreements : Canard sauce aux truffes, Chateaubriand grillé, Magret de canard braisé
  • Capacity : Bottle (0,75 L)
45.00 €
Stock: 3
 
Paiement CB
Paiement Mastercardf
Paiement VISA
Paiement CHEQUE
Paiement TRANSFER

Description of the Domaine Dubuet Boillot

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage

Commentaire du Domaine :
“Vendangés en derniers, les rouges faisaient état d’une maturité poussée à l’extrême et les raisins presque « figués » ont donné un vin dense, à la couleur prononcée et aux tanins croquants mais veloutés. À raison de trois remontages journaliers, sur une cuvaison de trois semaines, nous avons extrait le meilleur de ces raisins pour faire ce vin qui plaira rapidement aux amateurs de fruité et d’élégance même s’il est bâti pour affronter le temps.

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage. Vendanges manuelles et tri des raisins au chai ; seuls les plus beaux fruits sont sélectionnés pour produire la cuvée Sur-Roches. Vinification en grappes entières, 20 jours de cuvaison avec remontages et pigeages, pressurage doux, débourbage par gravité. 18 mois d’élevage en fûts dont 30% de fûts neufs

 

The Net surfers having chosen this wine also consultedWines also consulted
Domaine Bertheau & Fils Chambolle MusignyTo zoom in on the product : Domaine Bertheau & Fils Chambolle Musigny
Domaine Bertheau & Fils Chambolle Musigny

Domaine Bertheau
Chambolle Musigny

2017
91 points
Red wine
0,75 L
A pretty bouquet of raspberries, dried flowers and a classy framing of new oak introduces the 2017 ...
4
79.00 €

A pretty bouquet of raspberries, dried flowers and a classy framing of new oak introduces the 2017 Chambolle-Musigny Village, a medium-bodied, succulent and open-knit

Chambolle Musigny - Chambolle Musigny
Domaine Esmonin Sylvie VillageTo zoom in on the product : Domaine Esmonin Sylvie Village
Domaine Esmonin Sylvie Village

Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Vv

2018
91 points
Red wine
0,75 L
Ripe and pretty but somber as the pungently and deeply pitched earthy dark berry fruit aromas ...
6
63.00 €
Ripe and pretty but somber as the pungently and deeply pitched earthy dark berry fruit aromas exhibit nuances of game and underbrush
Gevrey-Chambertin - Village
Domaine Barthod Ghislaine VillageTo zoom in on the product : Domaine Barthod Ghislaine Village
Domaine Barthod Ghislaine Village

Domaine Barthod
Chambolle-Musigny

2018
90 points
Red wine
0,75 L
A more elegant and ever-so-slightly riper nose also displays very high-toned red pinot fruit that is ...
2
89.00 €
A more elegant and ever-so-slightly riper nose also displays very high-toned red pinot fruit that is in keeping with the lacy, textured
Chambolle-Musigny - Village
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saints GeorgesTo zoom in on the product : Domaine Gouges Henri Clos Des Porets Saints Georges
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saints Georges

Domaine Gouges Henri
Clos Des Porets

2014
93 points
Red wine
0,75 L
The 2013 Nuits St. Georges is a generous wine. Layers of dark, fragrant fruit build nicely towards ...
2
75.00 €
The 2013 Nuits St. Georges is a generous wine. Layers of dark, fragrant fruit build nicely towards the juicy finish
Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos des Porets Saints Georges
Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf du PapeTo zoom in on the product : Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf Du Pape
Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape

Domaine Clos Saint Jean
Châteauneuf Du Pape

2015
93 points
Red wine
0,75 L
Pure and full-bodied with good acidity as well as a long finish, this fragrant, poised Chateauneuf ...
6
39.00 €
Pure and full-bodied with good acidity as well as a long finish, this fragrant, poised Chateauneuf should drink nicely
Châteauneuf du Pape - Châteauneuf du Pape
Domaine Esmonin Sylvie Côte de NuitsTo zoom in on the product : Domaine Esmonin Sylvie Côte De Nuits
Domaine Esmonin Sylvie Côte de Nuits

Domaine Sylvie Esmonin
Côte De Nuits

2018
91 points
Red wine
0,75 L
Beautiful expression of Pinot Black Côte de Nuits. Ample, in character, with delicious notes of ...
2
43.00 €

Beautiful expression of Pinot Black Côte de Nuits. Ample, in character, with delicious notes of black fruit and good length

Côte de Nuits Village - Côte de Nuits
Our others Burgundy wineBurgundy wine
Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
Our wines of the month : Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
To zoom in on the product : Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée

Domaine Méo-Camuzet
Vosne-Romanée

2019
91 points
Red wine
0,75 L
An exceptionally fresh, cool and restrained nose of beautiful red berry fruit and stone hints ...
3
110.00 €
An exceptionally fresh, cool and restrained nose of beautiful red berry fruit and stone hints trimmed in subtle touches of wood
Vosne-Romanée - Vosne-Romanée
Domaine Trapet AleaTo zoom in on the product : Domaine Trapet Alea
Domaine Trapet Alea

Domaine Trapet
Gevrey 1er Cru

2016
93 points
Red wine
0,75 L
The 2009 Gevrey reveals aromas of milk chocolate, violets, roses, and dark cherries. Suave, ...
2
150.00 €

The 2009 Gevrey reveals aromas of milk chocolate, violets, roses, and dark cherries. Suave, displaying massive amplitude

Gevrey Chambertin 1er Cru - Alea
Domaine Dauvissat Vincent Séchet
Rare wine : Domaine Dauvissat Vincent Séchet
To zoom in on the product : Domaine Dauvissat Vincent Séchet
Domaine Dauvissat Vincent Séchet

Domaine Dauvissat
Chablis Séchet

2018
92 points
White wine
0,75 L
Bright yellow. Highly nuanced nose offers pineapple, lavender, beeswax, minerals and licorice. ...
2
Price on request
Bright yellow. Highly nuanced nose offers pineapple, lavender, beeswax, minerals and licorice. Densely packed, minerally and penetrating
Chablis 1er Cru - Séchet
Domaine Tortochot Les SentiersTo zoom in on the product : Domaine Tortochot Les Sentiers
Domaine Tortochot Les Sentiers

Domaine Tortochot
Chambolle Musigny

2018
91 points
Red wine
0,75 L
The equally cool mineral-infused flavors are serious and moderately structured on the balanced and ...
6
89.00 €
The equally cool mineral-infused flavors are serious and moderately structured on the balanced and firm finish. Lovely
Chambolle Musigny 1er Cru - Les Sentiers
Domaine Comtes Lafon ChampansTo zoom in on the product : Domaine Comtes Lafon Champans
Domaine Comtes Lafon Champans

Domaine Comtes Lafon
Volnay 1er Cru

2016
95 points
Red wine
0,75 L
A red of distinction. Loads of fruit but also fascinating mineral and spice character. Full body, ...
1
145.00 €
A red of distinction. Loads of fruit but also fascinating mineral and spice character. Full body, fine tannins and long, long finish
Volnay 1er Cru - Champans
Domaine Esmonin Sylvie Vieilles VignesTo zoom in on the product : Domaine Esmonin Sylvie Vieilles Vignes
Domaine Esmonin Sylvie Vieilles Vignes

Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Vv

2017
92 points
Red wine
0,75 L
Bright red. Very primary aromas of black cherry and dark berries. Juicy and sweet in the mouth, ...
5
69.00 €
Bright red. Very primary aromas of black cherry and dark berries. Juicy and sweet in the mouth, showing a supple texture
Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes