Cave Des Grands Crus et grands Vins

01 43 20 89 38

Domaine Dubuet Boillot Volnay 2018

Burgundy wine Carelle sous la Chapelle

Image 1 : Pinot Noir issu de vignes ...

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage

Notations :
Your Cellarman : 92 points

Red wine 2018

  • Area : Bourgogne
  • Name : Volnay
  • Grape variety : Pinot Noir
  • Structure : Finesse, Fleshy, Freshness
  • Families of flavor : Chocolat, Fresh fruits, Mokka, Raisins
  • Conservation : A boire jusqu'en 2025 et plus
  • Temperature of service : 16°
  • Mets/wines agreements : Canard sauce aux truffes, Chateaubriand grillé, Magret de canard braisé
  • Capacity : Bottle (0,75 L)
70.00 €
Stock: 3
 
Paiement CB
Paiement Mastercardf
Paiement VISA
Paiement CHEQUE
Paiement TRANSFER

Description of the Domaine Dubuet Boillot

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage

Commentaire du Domaine :
“Vendangés en derniers, les rouges faisaient état d’une maturité poussée à l’extrême et les raisins presque « figués » ont donné un vin dense, à la couleur prononcée et aux tanins croquants mais veloutés. À raison de trois remontages journaliers, sur une cuvaison de trois semaines, nous avons extrait le meilleur de ces raisins pour faire ce vin qui plaira rapidement aux amateurs de fruité et d’élégance même s’il est bâti pour affronter le temps.

Pinot Noir issu de vignes plantées en 1953 sur une parcelle de 0.8 hectare qui présente une pente assez raide, où la roche affleure à certains endroits. Nombreux cailloutis et éboulis calcaires, ce qui confère au sol un bon drainage. Vendanges manuelles et tri des raisins au chai ; seuls les plus beaux fruits sont sélectionnés pour produire la cuvée Sur-Roches. Vinification en grappes entières, 20 jours de cuvaison avec remontages et pigeages, pressurage doux, débourbage par gravité. 18 mois d’élevage en fûts dont 30% de fûts neufs

 

The Net surfers having chosen this wine also consultedWines also consulted
Domaine Bertheau & Fils Chambolle MusignyTo zoom in on the product : Domaine Bertheau & Fils Chambolle Musigny
Domaine Bertheau & Fils Chambolle Musigny

Domaine Bertheau
Chambolle Musigny

2017
91 points
Red wine
0,75 L
A pretty bouquet of raspberries, dried flowers and a classy framing of new oak introduces the 2017 ...
4
79.00 €

A pretty bouquet of raspberries, dried flowers and a classy framing of new oak introduces the 2017 Chambolle-Musigny Village, a medium-bodied, succulent and open-knit

Chambolle Musigny - Chambolle Musigny
Domaine Esmonin Sylvie VillageTo zoom in on the product : Domaine Esmonin Sylvie Village
Domaine Esmonin Sylvie Village

Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey

2019
91 points
Red wine
0,75 L
Ripe and pretty but somber as the pungently and deeply pitched earthy dark berry fruit aromas ...
6
69.00 €
Ripe and pretty but somber as the pungently and deeply pitched earthy dark berry fruit aromas exhibit nuances of game and underbrush
Gevrey-Chambertin - Village
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saints GeorgesTo zoom in on the product : Domaine Gouges Henri Clos Des Porets Saints Georges
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saints Georges

Domaine Gouges Henri
Clos Des Porets

2014
93 points
Red wine
0,75 L
The 2013 Nuits St. Georges is a generous wine. Layers of dark, fragrant fruit build nicely towards ...
2
75.00 €
The 2013 Nuits St. Georges is a generous wine. Layers of dark, fragrant fruit build nicely towards the juicy finish
Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos des Porets Saints Georges
Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf du PapeTo zoom in on the product : Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf Du Pape
Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape

Domaine Clos Saint Jean
Châteauneuf Du Pape

2015
93 points
Red wine
0,75 L
Pure and full-bodied with good acidity as well as a long finish, this fragrant, poised Chateauneuf ...
5
39.00 €
Pure and full-bodied with good acidity as well as a long finish, this fragrant, poised Chateauneuf should drink nicely
Châteauneuf du Pape - Châteauneuf du Pape
Domaine Esmonin Sylvie Vieilles VignesTo zoom in on the product : Domaine Esmonin Sylvie Vieilles Vignes
Domaine Esmonin Sylvie Vieilles Vignes

Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin

2018
92 points
Red wine
0,75 L
An extracted style, offering blackberry and cassis flavors, accented by smoke and spice. This is ...
6
75.00 €
An extracted style, offering blackberry and cassis flavors, accented by smoke and spice. This is dense and firm, with sweet fruit
Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saint GeorgesTo zoom in on the product : Domaine Gouges Henri Clos Des Porets Saint Georges
Domaine Gouges Henri Clos des Porets Saint Georges

Domaine Gouges Henri
Nuits Les Porets

2016
93 points
Red wine
0,75 L
The 2016 Nuits St. Georges Clos des Porrets St. Georges reveals striking perfume and layers of silky ...
2
75.00 €

The 2016 Nuits St. Georges Clos des Porrets St. Georges reveals striking perfume and layers of silky

Nuits St Georges 1er Cru - Clos des Porets Saint Georges
Our others Burgundy wineBurgundy wine
Domaine Bart Clos de BezeTo zoom in on the product : Domaine Bart Clos De Beze
Domaine Bart Clos de Beze

Domaine Bart
Chambertin

2016
94 points
Red wine
0,75 L
An ultra-spicy and markedly floral nose combines notes of red cherry, wild currant and earth with ...
1
260.00 €

An ultra-spicy and markedly floral nose combines notes of red cherry, wild currant and earth with those of soft game and underbrush nuances. The polished, sophisticated and intense middle weight

Chambertin Grand Cru - Clos de Beze
Domaine Tortochot Les SentiersTo zoom in on the product : Domaine Tortochot Les Sentiers
Domaine Tortochot Les Sentiers

Domaine Tortochot
Chambolle Musigny

2018
91 points
Red wine
0,75 L
The equally cool mineral-infused flavors are serious and moderately structured on the balanced and ...
6
89.00 €
The equally cool mineral-infused flavors are serious and moderately structured on the balanced and firm finish. Lovely
Chambolle Musigny 1er Cru - Les Sentiers
Domaine Trapet AleaTo zoom in on the product : Domaine Trapet Alea
Domaine Trapet Alea

Domaine Trapet
Gevrey 1er Cru

2016
93 points
Red wine
0,75 L
The 2009 Gevrey reveals aromas of milk chocolate, violets, roses, and dark cherries. Suave, ...
2
150.00 €

The 2009 Gevrey reveals aromas of milk chocolate, violets, roses, and dark cherries. Suave, displaying massive amplitude

Gevrey Chambertin 1er Cru - Alea
Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
Our wines of the month : Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
To zoom in on the product : Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée

Domaine Méo-Camuzet
Vosne-Romanée

2020
91 points
Red wine
0,75 L
An exceptionally fresh, cool and restrained nose of beautiful red berry fruit and stone hints ...
3
110.00 €
An exceptionally fresh, cool and restrained nose of beautiful red berry fruit and stone hints trimmed in subtle touches of wood
Vosne-Romanée - Vosne-Romanée
Domaine Pattes Loup BeauregardTo zoom in on the product : Domaine Pattes Loup Beauregard
Domaine Pattes Loup Beauregard

Domaine Pattes Loup
Chablis 1er Cru

2018
93 points
White wine
0,75 L
A highly complex if discreet nose of noticeably cool aromas features notes of limestone, lemon, ...
4
60.00 €
A highly complex if discreet nose of noticeably cool aromas features notes of limestone, lemon, oyster shell, iodine and dried white flowers
Chablis 1er Cru - Beauregard
Domaine Dauvissat Vincent Séchet
Rare wine : Domaine Dauvissat Vincent Séchet
To zoom in on the product : Domaine Dauvissat Vincent Séchet
Domaine Dauvissat Vincent Séchet

Domaine Dauvissat
Chablis Séchet

2018
92 points
White wine
0,75 L
Bright yellow. Highly nuanced nose offers pineapple, lavender, beeswax, minerals and licorice. ...
2
Price on request
Bright yellow. Highly nuanced nose offers pineapple, lavender, beeswax, minerals and licorice. Densely packed, minerally and penetrating
Chablis 1er Cru - Séchet