Champagne Bereche Champagne Brut
Champagnes Reflet D'Antan
Your Cellarman : 92 points
Champagne Brut
- Area : Other areas
- Name : Brut
- Grape variety : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot-Meunier
- Structure : Finesse, Freshness
- Families of flavor : Dried fruits, Exotic fruits, Flowers, Honey
- Conservation : A boire jusqu'en 2035
- Temperature of service : 10°
- Mets/wines agreements : Langoustines rôties, Omelette aux truffes, Risotto aux fruits de mer
- Capacity : Bottle (0,75 L)
Description of the Champagne Bereche
Degorgement Décembre 2020
Pour sa cuvée Reflets d’Antan, Raphael n’oublie pas ses racines, au contraire. Il fait honneur à ses racines, au travers de cette cuvée dont la promesse tient autant du nom, que des détails qui la compose: 60 ares de vignes, pinots de Ludes, Trépail, Ormes. Chardonnays et Meunier de mareuil le Port. Chaque année, le domaine produit quelques fûts autour de ces parcelles. 2/3 des meilleurs fûts, sont isolés d’une réserve perpetuelle (qui existe depuis 3 générations) et reremplis avec la nouvelle récolte. Un tirage sous liege se fait ensuite, afin d’embellir le prisme automnal, et le vin passe 36 mois sur lattes. Dans le verre, ce Champagne fait echos aux saveurs d’automnes: coing, noix, fruits secs, cèpes frais, touches de curry. L’ensemble est livré dans une trame vineuse à souhait, qu’un bulle archi délicate porte avec élégance
Champagne Gimonnet
X 6 Bouteilles
Jacquesson
Champagne
Cristal Roederer
Champagne
Aromas of clear honey, crisp green orchard fruit, white peach, pastry cream and dried white flowers introduce the 2012 Cristal, a full-bodied, concentrated and powerful wine that’s built for the cellar
Champagne Gimonnet
X 6 Bouteilles
Jacquesson
Champagne