Domaine Macle Château Chalon 2013
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Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable « jaune », droit, pointu, harmonieux, digeste, dont le goût particulier n'est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu'il force le respect.
RVF : 18,5/20
Your Cellarman : 95 points
White wine 2013
- Area : Other areas
- Name : Château Chalon
- Grape variety : Savagnin
- Structure : Complex, Consistent, Deep, Length, Powerful, Rich, Silky
- Families of flavor : Dried fruits, Exotic fruits, Flowers, Honey, Spices, Truffe
- Conservation : A maturité 2015-2030
- Temperature of service : 17°
- Mets/wines agreements : Perdreau aux truffes, Pintade aux morilles, Poulet au gros sel, Tapas de figues et foie gras
- Capacity : Bottle (0,75 L)
Description of the Domaine Macle
Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable « jaune », droit, pointu, harmonieux, digeste, dont le goût particulier n'est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu'il force le respect.
Cave des Grands Vins : 95 points
"Un nez d’une incroyable finesse et d’une rare élégance. Arômes précis de fruits secs, d’amande, de fruits confits et de douces épices. Un nez puissant, riche, droit et incroyablement précis. La bouche est tout en finesse, élégante, racé avec une longueur et une précision incroyables. Un grand Château Chalon. Une bouteille à encaver pour les générations futures, mais qui procure un grand d’émotion dès aujourd’hui. Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille la veille pour une dégustation le lendemain."
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