Domaine Macle Château Chalon 2014
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Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable « jaune », droit, pointu, harmonieux, digeste, dont le goût particulier n'est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu'il force le respect.
RVF : 18,5/20
Your Cellarman : 95 points
White wine 2014
- Area : Other areas
- Name : Château Chalon
- Grape variety : Savagnin
- Structure : Complex, Consistent, Deep, Length, Powerful, Rich, Silky
- Families of flavor : Dried fruits, Exotic fruits, Flowers, Honey, Spices, Truffe
- Conservation : A maturité 2015-2050
- Temperature of service : 17°
- Mets/wines agreements : Perdreau aux truffes, Pintade aux morilles, Poulet au gros sel, Tapas de figues et foie gras
- Capacity : Bottle (0,75 L)
Description of the Domaine Macle
Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable « jaune », droit, pointu, harmonieux, digeste, dont le goût particulier n'est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu'il force le respect.
Cave des Grands Vins : 95 points
"Un nez d’une incroyable finesse et d’une rare élégance. Arômes précis de fruits secs, d’amande, de fruits confits et de douces épices. Un nez puissant, riche, droit et incroyablement précis. La bouche est tout en finesse, élégante, racé avec une longueur et une précision incroyables. Un grand Château Chalon. Une bouteille à encaver pour les générations futures, mais qui procure un grand d’émotion dès aujourd’hui. Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille la veille pour une dégustation le lendemain."
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Bandol
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Fonseca
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Domaine Macle
Château Chalon
Domaine Dagueneau
Jardins De Babylone
A peine en bouteille, le demi sec 2018 cadenassé réclame du temps pour libérer son jus éclatant d’acidité. Tendre photo des terrasses de poudingues de Babylone, au jus qui balance entre l’amertume du pamplemousse et l’acidité du citron.
Domaine Anne Gros
Vin De Table
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
Coulée De Serrant
Savennières
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Pouilly Fumé
Mas De Daumas Gassac
Igp St Guilhem
Tasted from tank a couple of weeks prior to bottling, the 2019 IGP Saint Guilhem le Desert is a promising vintage. Spicy oak accents cassis and cherries in this medium to full-bodied wine
Domaine Tempier
Bandol