Domaine Guiberteau Saumur Champigny 2017

Revue du vin de France : 18/20
"Ce saumur offre plus de volume et de persistance, et approfondit cette définition de fruit franc et limpide, au plus près des saveurs du raisin"

ROBE
C’est d’un rubis/grenant intense qu’elle se présente à nous ; elle est opaque, brillante et lumineuse, Néanmoins nimbée d’un halo diffus. Les reflets entre des nuances violines et cerises.
NEZ
Timide et distingué, le 1er nez, encore sur la réserve, laisse entrevoir de bien belles promesses.
A l’aération, il consent peu à peu à livrer les secrets de ses origines. Le 2ème nez, lui, laisse parler le fruit si savoureux et mûr à point.
Fruits noirs/rouges [(cassis, myrtilles, cerise, mûre) (framboise, groseille, cerise napoléon, fraise)] ; Fruits à l’eau-de-vie (bigarreau) ; Floral (iris, violette, pivoine) ; Végétal (cèdre, baume, menthe) ; Epices (poivre, girofle, cannelle, vanille).
BOUCHE
L’attaque est droite/séveuse. De l’alpha à l’oméga, elle aura comme fil d’Ariane, la fraîcheur. Le fruité est légèrement compoté saupoudré d’épices et apporte l ‘épaisseur. L’acidité sui est bienvenue, avec son caractère caméléonien, flirte avec l’eucalyptus et la bergamote sert d’aussières à la matière. L’alcool, lui , est présent et est la clé de voûte de l’ensemble, lui apportant la solidité, mais aussi la souplesse. Les tannins sont nombreux, entre deux âges, présentant quelques aspérités, servent de socle à l’ensemble. La matière, en chef d’orchestre, essaye de fédérer ses composantes qui préfèreraient, encore, jouer les uns sans les autres plutôt que les uns avec les autres. La finale est très longue et voit la rémanence de notes déjà perçues, sur de longues caudalies.