Domaine Girardin Pierre Vincent Vin de France 2024
Autres Régions Les Abeilles
Les Abeilles vient d'une seule parcelle à Rotalier, dans le sud du Jura (Sud Revermont), plein sud, sur un sol calcaire du Bajocien. Les vignes de chardonnay ont été plantées en 1959, en sélection massale, et donnent de faibles rendements
Votre Caviste : 89 points
Vin blanc 2024
- Région : Autres régions
- Appelation : Vin de France
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Finesse, Fraicheur, Long, Minéral
- Familles d'arôme : Agrumes, Fleurs, Fruits frais, Minéraux, Pierre à fusil
- Conservation : Apogée : 2026-2040
- Température de service : 11°
- Accords mets/vins : Chaud-froid de volaille, Filet de Saint-Pierre, Poisson crus marinés
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Girardin Pierre Vincent
Les Abeilles vient d'une seule parcelle à Rotalier, dans le sud du Jura (Sud Revermont), plein sud, sur un sol calcaire du Bajocien. Les vignes de chardonnay ont été plantées en 1959, en sélection massale, et donnent de faibles rendements
Les Abeilles vient d’une seule parcelle à Rotalier, dans le sud du Jura (Sud Revermont), plein sud, sur un sol calcaire du Bajocien. Les vignes de chardonnay ont été plantées en 1959, en sélection massale, et donnent de faibles rendements. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec les levures indigènes. Le vin est vinifié et élevé en fûts de 456 litres, puis mis en bouteille sans collage ni filtration.
Le vin offre un nez de minéralité cristalline, d’agrumes et de pierre à fusil, avec une touche beurrée apportée par le bois. La bouche est sèche et puissante, portée par une acidité vibrante et une structure élégante. La finale est longue, sur les agrumes et la minéralité. C’est un chardonnay jurassien de vieilles vignes, précis et racé, dans le style des grands blancs de Bourgogne.
Anne Boisson
Meursault
Le nez mêle citron, citron vert, pêche et abricot, avec une touche florale et minérale. La bouche est ample et crémeuse, portée par une acidité vive et un fruit éclatant. La finale est nette, longue
Domaine Ami
Beaune 1er Cru
Hubert Lamy
D Chez Edouard
Le 2022 offre un nez finement réduit de poire, de fleurs blanches, de noisette et de pierre mouillée, avec une touche de fleur d’oranger
Jessica Litaud
Saint Véran
Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse
L'Oratoire d'Aureilhan
Pays de l'Herault
Le 2023 présente une robe sombre et brillante. Le nez mêle mûre, cassis, cerise noire et prune, avec la violette, le poivre, la garrigue, la réglisse et une note de pierre chaude. La bouche est ample, veloutée et concentrée
Bergerie de l'Arcade
Languedoc
Le nez mêle fruits noirs, cerise noire, épices et garrigue. La bouche est équilibrée et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur
Domaine Anne Gros
Vin De Table
Bergerie de l'Arcade
Languedoc
Le nez mêle fruits noirs, cerise noire, épices et garrigue. La bouche est équilibrée et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur
Maxime Renaudin
Pays de l'Herault
Plus sombre et plus structuré que le rouge d’assemblage, il offre un nez concentré de fruits noirs et rouges, de garrigue et d’épices. La bouche est structurée, avec des tanins frais qui demandent un peu de temps
Domaine Tempier
Bandol
Domaine Dagueneau
Buisson Renard
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves