Domaine Girardin Pierre Vincent Vin de France 2024
Autres Régions Les Saugettes
Les Saugettes vient d'une seule petite parcelle du secteur de Rotalier et Grusse, dans le sud du Jura (Sud Revermont), exposée à l'ouest, sur des sols argilo-calcaires (marnes et calcaire) proches de ceux de la Côte de Beaune
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Vin blanc 2024
- Région : Autres régions
- Appelation : Vin de France
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Finesse, Fraicheur, Long, Onctueux, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Agrumes, Brioche, Fleurs, Fruits frais, Pierre à fusil
- Conservation : Apogée : 2026-2040
- Température de service : 11°
- Accords mets/vins : Coquilles St-Jacques marinées, Poisson crus marinés
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Girardin Pierre Vincent
Les Saugettes vient d'une seule petite parcelle du secteur de Rotalier et Grusse, dans le sud du Jura (Sud Revermont), exposée à l'ouest, sur des sols argilo-calcaires (marnes et calcaire) proches de ceux de la Côte de Beaune
Les Saugettes vient d’une seule petite parcelle du secteur de Rotalier et Grusse, dans le sud du Jura (Sud Revermont), exposée à l’ouest, sur des sols argilo-calcaires (marnes et calcaire) proches de ceux de la Côte de Beaune. Les vignes de chardonnay, plantées vers 1970, ont plus de 50 ans et donnent de faibles rendements. Les raisins sont vendangés à la main, vinifiés en grappes entières avec les levures indigènes. Le vin est élevé 12 mois en fûts de 456 litres, dont 30 % de neufs, puis 8 mois en cuve inox, et mis en bouteille sans collage ni filtration.
Le vin offre une robe brillante et un nez d’agrumes et de pierre à fusil. La bouche est vibrante et tendue, avec une minéralité élégante, une touche saline et une belle persistance. C’est un chardonnay jurassien frais et précis, plus vif et plus salin que Les Abeilles.
Domaine Ami
Volnay
Marqués par la richesse, la finesse, la complexité et l’harmonie, les Volnay symbolisent par-dessus tout l’élégance.
Domaine Niellon
Chassagne Blanc
Tout comme les autres Chassagne-Montrachet domaine, ce vin est mûre et développe des notes de résine et des arômes de fruits frais
Jessica Litaud
Saint Véran
Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse
Pierre Vincent Girardin
Les Abeilles
Le vin offre un nez de minéralité cristalline, d’agrumes et de pierre à fusil, avec une touche beurrée apportée par le bois. La bouche est sèche et puissante, portée par une acidité vibrante et une structure élégante
Domaine Dagueneau
Pouilly Fumé
L'Oratoire d'Aureilhan
Pays de l'Herault
Le 2023 présente une robe sombre et brillante. Le nez mêle mûre, cassis, cerise noire et prune, avec la violette, le poivre, la garrigue, la réglisse et une note de pierre chaude. La bouche est ample, veloutée et concentrée
Pierre Vincent Girardin
Les Abeilles
Le vin offre un nez de minéralité cristalline, d’agrumes et de pierre à fusil, avec une touche beurrée apportée par le bois. La bouche est sèche et puissante, portée par une acidité vibrante et une structure élégante
Maxime Renaudin
Pays de l'Herault
Le nez, ouvert et rond, mêle cassis, mûre, épices et garrigue. La bouche est ronde et équilibrée, portée par une fraîcheur naturelle et des tanins fins. Un rouge du Languedoc qui mise sur la pureté du fruit
Domaine Dagueneau
Silex
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
L'Oratoire d'Aureilhan
Pays de l'Herault
Le 2022 offre une robe sombre et un nez de fruits noirs et rouges, de garrigue et d’épices, avec une touche vanillée de l’élevage. La bouche est puissante et veloutée, portée par une fraîcheur acidulée qui équilibre la matière