Domaine Renaudin Maxime IGP Pays de l'Herault 2023
Autres Régions Rouge
Le nez, ouvert et rond, mêle cassis, mûre, épices et garrigue. La bouche est ronde et équilibrée, portée par une fraîcheur naturelle et des tanins fins
Votre Caviste : 93 points
Vin rouge 2023
- Région : Autres régions
- Appelation : Pays de l'Hérault
- Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
- Structure : Ample, Charnu, Epais, Long, Puissant
- Familles d'arôme : Chocolat, Cuir, Epices, Fruits frais
- Conservation : Apogée : 2026-2040
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Canard aux olives, Carré d'agneau aux herbes, Coq au vin
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Renaudin Maxime
Le nez, ouvert et rond, mêle cassis, mûre, épices et garrigue. La bouche est ronde et équilibrée, portée par une fraîcheur naturelle et des tanins fins
La cuvée principale du domaine assemble carignan, grenache et syrah, en proportions proches (environ 40 % de carignan). Les raisins, vendangés à la main, sont entièrement éraflés ; chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés à part, avec une extraction douce, plutôt par infusion. Le vin s’élève 24 mois en fûts de chêne français, avec très peu de soufre, et l’assemblage se fait juste avant la mise en bouteille.
Le nez, ouvert et rond, mêle cassis, mûre, épices et garrigue. La bouche est ronde et équilibrée, portée par une fraîcheur naturelle et des tanins fins. Un rouge du Languedoc qui mise sur la pureté du fruit et l’élégance plutôt que sur la puissance, à garder 8 à 12 ans.
Domaine Tortochot
Chambolle Musigny
Clos Des Papes
Châteauneuf Du Pape
Les vins, d'une puissance et d'une concentration exceptionnelle, sont issus de très vieux plants de grenache aux rendements très faibles
Domaine Clos Saint Jean
Deus Ex Machina
Le Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina 2012 est un assemblage de 60% de Grenache élevé en foudre (issus de vignes presque centenaires) et de 40% de Mourvèdre élevé en demi-muids
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin
Notes animales naissantes de ce vin terrien, ancré dans le sol. Massif et dense, il propose une texture riche, pleine d'énergie
Domaine Méo-Camuzet
Chambolle Musigny
Domaine Jamet
Côte Rôtie
Domaine Anne Gros
Vin De Table
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
Domaine Dagueneau
Pouilly Fumé
Fonseca
Porto
Maxime Renaudin
Pays de l'Herault
Plus sombre et plus structuré que le rouge d’assemblage, il offre un nez concentré de fruits noirs et rouges, de garrigue et d’épices. La bouche est structurée, avec des tanins frais qui demandent un peu de temps
Coulée De Serrant
Savennières