Domaine Comtes Lafon Volnay Premier Cru 2018

La robe est rubis, aux reflets pourpres. Le nez mêle cerise noire et framboise fraîche, pivoine et violette, avec une touche de zeste d’orange, de sous-bois et de calcaire

Limité à 2 bouteilles par client. Jean-Louis Chave a patiemment reconstitué les terrasses d’un abrupt coteau de Saint-Joseph, qui produit un vin d’une extraordinaire sincérité

Cette cuvée est l’expression d’une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte

Le nez est pur et délicat, sur la fraise, la framboise et des notes de ronce, avec des touches de terre qui apparaissent à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec de la prune noire, une pointe d’épices

Le nez est floral et fruité, profond et intense, sur la cerise noire, la pierre concassée, une touche de rose fanée et des épices. La bouche est droite et plus musclée que celle du Clos de l’Arlot, concentrée mais élégante, avec des tanins veloutés

Le 2019 est un millésime solaire et sec, qui a donné des vins mûrs et concentrés sans perdre leur fraîcheur. Le nez mêle cerise noire à l’eau-de-vie, prune, framboise, violette et terre humide. La bouche, épicée, s’appuie sur un cœur minéral et élancé

Couleur rouge sombre. Moyennement corsé, ce Fixin déploie des notes de fruits noirs, de menthe, de douces épices et d'herbes aromatiques