Domaine Esmonin Sylvie Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016
Vins de Bourgogne Clos Saint-Jacques
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
Votre Caviste : 94 points
Vin rouge 2016
- Région : Bourgogne
- Appelation : Gevrey-Chambertin
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Complexe, Finesse, Long, Profond, Riche
- Familles d'arôme : Fleurs, Fruits frais, Réglisse, Tabac, Terres
- Conservation : A boire jusqu'en 2030
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Caneton rôti à la broche, Épaule d'agneau boulangère, Faisan rôti à la bourgeoise
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Esmonin Sylvie
Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Puissants, ils associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une belle acidité. Ces vins structurés et solides sont apte à une longue garde.
Robert Parker : 91-93 points
"The 2013 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques was a reduced crop because the vines lower down the slope suffered more acutely than those at the top. Containing 60% whole-bunch fruit and matured in 60% new oak, it has an ebullient bouquet that shimmers with tension: small dark cherries, limestone and just a hint of cola. The palate is medium-bodied with silky smooth tannins and very well-judged acidity. The new oak closes in toward the finish, but that will eventually be absorbed by the fruit. It does not have the persistence of the 2012, but it is another very finely crafted Clos Saint Jacques from Sylvie Esmonin." (2015)
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey
Domaine Bart
Chambertin
Un nez épicé et très floral mêlant des notes de cerise rouge, de groseille sauvage et de terre à celles de gibier doux et des nuances de sous-bois
Domaine Méo-Camuzet
Aux Boudots
Les vins du domaine développent des arômes intenses, typiques des grands Bourgogne : fruits rouges et noirs, mûrs ou confits, musc, cuir
Domaine Bart
Bonnes Mares
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques
Claire Naudin
Nuits 1er Cru
Marqué par la richesse, la finesse, la complexité et l’harmonie, ce Nuits Saint Georges Les Damodes symbolise par-dessus tout l’élégance
Claire Naudin
Hautes Côtes
Orchis Mascula (appellation Haute Côte de Beaune), est issu de trois parcelles au sud du village de Magny les Villiers. Toujours très ouvert dans sa jeunesse, il exalte ses arômes de griotte charnue et de rose fraîche
Domaine Pattes Loup
Chablis
Domaine Comtes Lafon
Santenots Du Milieu
Le Volnay Santenots-du-Milieu des Comtes Lafon est un vin très coloré, riche et profond, doté d’une belle présence tannique
Domaine Gouges Henri
Clos Des Porets
Domaine Tortochot
Chambolle Musigny
Domaine Leflaive
Nuits-Saint-George
Esprit de Leflaive
Vendange : Manuelle Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox