Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Domaine Esmonin Sylvie Gevrey-Chambertin 2020

Vins de Bourgogne Village

Image 1 : Puissants, les Gevrey-Chambertin associent ...

Puissants, les Gevrey-Chambertin associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau. Ces vins structurés et solides sont indéniablement taillés pour la garde. Le Gevrey Chambertin de Sylvie Esmonin est issu d'une multitude de parcelles de vignes âgées de plus de 60 ans et élevé en fûts durant 20 mois

Notations :
Allen Meadows : 89 points

Vin rouge 2020

  • Région : Bourgogne
  • Appelation : Gevrey-Chambertin
  • Cépages : Pinot Noir
  • Structure : Dense, Epais, Long, Puissant, Riche
  • Familles d'arôme : Animales, Chocolat, Fruits frais, Moka, Réglisse
  • Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
  • Température de service : 16°
  • Accords mets/vins : Baron d'agneau aux herbes, Chapon farci aux truffes, Filets de marcassin rôti
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
75,00 €
Stock: 6
 
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Descriptif du Domaine Esmonin Sylvie

Puissants, les Gevrey-Chambertin associent à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau. Ces vins structurés et solides sont indéniablement taillés pour la garde. Le Gevrey Chambertin de Sylvie Esmonin est issu d'une multitude de parcelles de vignes âgées de plus de 60 ans et élevé en fûts durant 20 mois

Allen Meadows : 89 points
"This is a notably ripe 2017 with its dark fruit aromas that include cassis, plum and newly turned earth. The vibrant, intense and solidly concentrated medium weight flavors exude a discreet minerality onto the complex and persistent bitter cherry pit-inflected finish that possesses just enough rusticity to warrant mentioning."
 

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Parcelle : Située sur le coteau Nord et exposée au Sud
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer
Superficie : 0,98 ha

Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox

Pommard 1er Cru - Les Arvelets