Domaine Jessica Litaud Saint Véran 2023
Vins de Bourgogne Les Pommards
Les Pommards est une petite parcelle de 0,25 ha de vignes d'environ 25 ans, sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses, refroidis à 4 °C pendant au moins 12 heures, puis pressés doucement
Votre Caviste : 92 points
Vin blanc 2023
- Région : Bourgogne
- Appelation : Saint Véran
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Finesse, Gras, Minéral, Riche, Satinée
- Familles d'arôme : Agrumes, Brioche, Fruits frais, Minéraux
- Conservation : Apogée : 2025-2032
- Température de service : 10-12°
- Accords mets/vins : Cuisses de grenouilles, Filet de Saint-Pierre, St-Jacques sur lit de poireaux
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Jessica Litaud
Les Pommards est une petite parcelle de 0,25 ha de vignes d'environ 25 ans, sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses, refroidis à 4 °C pendant au moins 12 heures, puis pressés doucement
Le nez offre des notes de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche de noisette. La bouche est charnue et crémeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse. La finale est longue et saline. C’est un Saint-Véran généreux et précis, qui joue dans la cour des grands Mâconnais.
Domaine Comtes Lafon
Volnay 1er Cru
Grande pureté et belle élégance pour ce Volnay 1er Cru. Arômes de fruits noirs et de douces épices
Jessica Litaud
Pouilly Le Trio
Le nez mêle zeste d’agrumes, pêche blanche et fleurs séchées, avec une touche d’amande grillée. La bouche est ample mais tenue, portée par une belle acidité et une trame minérale
Domaine Bertheau
Chambolle Charmes
Ce premier cru Les Charmes de Chambolle-Musigny est issu du domaine Bertheau. Le terroir y est composé d'un sol peu épais encourageant la vigne à puiser plus profondément
Hubert Lamy
Les Frionnes
Le 2021 offre un nez de fleurs blanches, d’agrumes et de poire nashi, avec une touche de coquille d’huître. La bouche est de corps moyen, tendue et ciselée, portée par une belle acidité
Jessica Litaud
Macon Vergisson
La robe est d’un jaune paille. Le nez associe la pomme jaune, l’abricot et les fleurs blanches, avec une touche d’épices. La bouche est jeune, juteuse et fraîche, portée par une trame minérale et saline
Maxime Cottenceau
Montagny 1er Cru
Le 2022 offre un nez de fleurs jaunes, de compote de coing, de zeste de citron et de pierre concassée, avec une touche de cèdre. La bouche est riche et juteuse, d’une densité étonnante, entre agrumes et fruits blancs
Pierre Vincent Girardin
Vosne-Romanée
Le 2023 est un Vosne-Romanée élégant et parfumé, tout en finesse, avec des fruits rouges et une touche d’épices douces. Le bois apporte de la structure sans alourdir le vin
Domaine Méo-Camuzet
Bourgogne
Couleur rouge sombre. Moyennement corsé, ce Fixin déploie des notes de fruits noirs, de menthe, de douces épices et d'herbes aromatiques
Domaine Comtes Lafon
Meursault
Pierre Vincent Girardin
Vosne Romanée
e vin offre un nez de cassis et de fruits rouges, avec une touche épicée et florale apportée par la vendange entière. La bouche est racée et fruitée, aux tanins veloutés
Domaine Tortochot
Chambertin
Clos Des Lambrays
Morey-Saint-Denis
2024 est un millésime frais et difficile en Bourgogne, marqué par la pluie et la pression du mildiou, avec des rendements très faibles. Il a donné des rouges plus légers et plus délicats, tout en fraîcheur