Domaine Naudin Claire Hautes Côtes de Beaune 2021
Burgundy wine Orchis Mascula
Cette cuvée est l’expression d'une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte. Cela a naturellement amenés Claire Naudin à une vinification alternative, qui pour elle est l’expression optimale du Pinot Noir : la vinification en vendange entière sans sulfites.
Red wine 2021
- Area : Bourgogne
- Name : Cote de Beaune
- Grape variety : Pinot Noir
- Structure : Finesse, Fleshy, Rich, Satiny, Suave, Thick
- Families of flavor : Chocolat, Fresh fruits, Licorice, Spices
- Conservation : A boire jusqu'en 2035 et plus
- Temperature of service : 16°
- Mets/wines agreements : Côtes d'agneau grillées, Filet mignon de chevreuil, Pigeon aux olives
- Capacity : Magnum (1,5 L)
Description of the Domaine Naudin Claire
Cette cuvée est l’expression d'une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte. Cela a naturellement amenés Claire Naudin à une vinification alternative, qui pour elle est l’expression optimale du Pinot Noir : la vinification en vendange entière sans sulfites.
Le Domaine Naudin Ferrand possède quelques crus bien connus des aficionados de la Côte d’Or, comme Echezeaux ou Aloxe, mais ce sont dans les appellations régionales (80 % de la surface plantée) que le Domaine s’exprime. Claire Naudin est à l’image de ses vins : sincère et transparente. Le prénom est bien choisi, nous direz vous. La vigneronne n’aime ni la langue de bois, ni les autres artifices du langage viticole. Maquiller un discours, ce n’est pas sa tasse de "tisane", encore moins quand il s’agit de faire le vin. Ce qu’elle préfère c’est observer, expérimenter sur une parcelle témoin, et aviser. La biodynamie s’expérimente, elle ne s’applique pas aveuglement. L’idée est d’accompagner la vigne depuis sa racine, l’encourager à puiser elle même ses ressources à travers un sol vivant.
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin
Anne Boisson
Meursault
The nose combines green orchard fruit, citrus zest, mint and pastry cream, framed by elegant oak. The palate is concentrated and chalky, driven by lively acidity, with great length
Claire Naudin
Echezeaux
Pinot noir issu de la parcelle de 34 ares "Les Rouges du Bas", les vignes de 40 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux, au coeur du Grand Cru Echézeaux.
Anne Boisson
Meursault
The nose combines lemon, lime, peach and apricot, with a floral and mineral touch. The palate is full and creamy, driven by lively acidity and vibrant fruit. The finish is clean and long, with citrus and minerality
Domaine Gouges Henri
Nuits St Georges
Domaine Bertheau
Chambolle Musigny
A pretty bouquet of raspberries, dried flowers and a classy framing of new oak introduces the 2017 Chambolle-Musigny Village, a medium-bodied, succulent and open-knit
Domaine Lamarche
La Grande Rue
Domaine Méo-Camuzet
Clos Rognet
Clos Rognet is a plot of about 0.45 ha at the lower end of the Le Rognet et Corton climat in Ladoix, just below Faiveley’s Clos des Cortons. The clay-limestone soil is rich in minerals and well drained
Domaine Etienne Sauzet
Puligny Montrachet
Domaine Méo-Camuzet
Fixin
Jessica Litaud
Macon Vergisson
The colour is straw yellow. The nose combines yellow apple, apricot and white flowers, with a touch of spice. The palate is young, juicy and fresh
Jessica Litaud
Saint Véran
The nose offers white peach, citrus and white flowers, with a touch of hazelnut. The palate is fleshy and creamy, carried by bright acidity and chalky minerality