Cave Des Grands Crus et grands Vins

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Domaine Grosperrin Jean Cognac 2001

Spirits Fins Bois 51,8°

Image 1 : Each bottle of La Gabare ...

Each bottle of La Gabare's Cognac de Collection bearing a vintage or age also carries a guarantee on the cork certifying that bottling of that particular cognac took place in the presence of a bailiff. All of cognacs have been stored under state control in Oreco warehouses from the time of purchase until bottling

Image 2 : Each bottle of La Gabare ...

Spirits 2001

  • Area : Other areas
  • Name : Cognac
  • Grape variety : Colombard, Divers cépages, Ugni Blanc
  • Structure : Ample, Complex, Deep, Finesse, Length, Rich, Sappy
  • Families of flavor : Cedar, Dried fruits, Flowers, Fresh fruits, Honey, Spices, Wood
  • Conservation : A boire jusqu'en 2050 et plus
  • Temperature of service : 14°
  • Mets/wines agreements : Mini-cannelés, Tarte aux mirabelles
  • Capacity : Bottle (0,75 L)
105.00 €
Stock: 2
 
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Description of the Domaine Grosperrin Jean

Each bottle of La Gabare's Cognac de Collection bearing a vintage or age also carries a guarantee on the cork certifying that bottling of that particular cognac took place in the presence of a bailiff. All of cognacs have been stored under state control in Oreco warehouses from the time of purchase until bottling

Même origine que le cognac ci-dessus. En 1962, la surface moyenne des exploitations produisant des vins blancs destinés au Cognac ne dépassait pas encore les 2 hectares. Avec 16 hectares de vignes, cette propriété était autrefois assez importante dans la région mais, faute de successeur, l’activité cessa et la distillerie fut fermée en 1976. Cette campagne de distillation fut, selon la Station Viticole de Cognac, "sans précédent". Après un examen attentif des documents d’inventaires complétés par une datation au carbone 14 du C.N.R.S, ce millésime a été validé par la D.D.C.C.R.F lors d’un contrôle en 2004.

"Robe ambrée pâle. Nez léger et floral, avec un caractère à la fois frais et confit. Bouche légère et salée. Enormément de douceur et de finesses, avec une structure minérale, une belle longueur et de l’élégance. Il y a quelque chose de très harmonieux et aérien, assez flatteur et joli, au bon sens du terme dans ce Cognac, qui exprime bien la délicatesse de la Petite Champagne". Le Rouge et le Blanc, 2001.

 

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