Vin Noé Pommard 2021

Racé, développant des arômes de pur cassis, de framboise sauvage et de légères saveurs de terre fraîchement remuée. Les tannins sont soyeux

Le nez mêle zeste d’agrumes, pêche blanche et fleurs séchées, avec une touche d’amande grillée. La bouche est ample mais tenue, portée par une belle acidité et une trame minérale

Ce Nuit est vin puissant développant tous les arômes de fruits noirs du pinot noir, avec des tannins travaillés et une belle longueur

Le 2023 offre une robe grenat profonde et un nez de cassis, de mûre et de cerise, avec des notes grillées et légèrement épicées. La bouche est ample

Le Clos Rognet est une parcelle d’environ 0,45 ha, au bas du climat Le Rognet et Corton, à Ladoix, juste sous le Clos des Cortons Faiveley. Le sol argilo-calcaire, riche en minéraux, est bien drainé

Tout comme les autres Chassagne-Montrachet domaine, ce vin est mûre et développe des notes de résine et des arômes de fruits frais

Le Chambertin est le plus grand de ces 9 Grands Crus. Il est installé sur les affleurements de marnes bajociennes

Le nez s’ouvre sur la cerise griotte, la framboise noire, la myrtille et les petits fruits des bois, avec des notes florales de violette et une touche d’épices. La bouche, de corps moyen, est concentrée et pleine d’énergie

 La bouche est profonde et complexe, d’une grande pureté, sans aucune lourdeur, autour d’un cœur minéral compact. La finale est longue, savoureuse et fraîche, sur une note d’orange sanguine