Vin Noé Pommard 2021

Racé, développant des arômes de pur cassis, de framboise sauvage et de légères saveurs de terre fraîchement remuée. Les tannins sont soyeux

Vn non filtré, mais qui peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation

Le nez mêle zeste d’agrumes, pêche blanche et fleurs séchées, avec une touche d’amande grillée. La bouche est ample mais tenue, portée par une belle acidité et une trame minérale

Tout comme les autres Chassagne-Montrachet domaine, ce vin est mûre et développe des notes de résine et des arômes de fruits frais

Ce Nuit est vin puissant développant tous les arômes de fruits noirs du pinot noir, avec des tannins travaillés et une belle longueur

Le 2019 est un millésime solaire et sec, qui a donné des vins mûrs et concentrés sans perdre leur fraîcheur. Le nez mêle cerise noire à l’eau-de-vie, prune, framboise, violette et terre humide. La bouche, épicée, s’appuie sur un cœur minéral et élancé

e nez mêle fruits verts du verger, zeste d’agrumes, menthe et crème pâtissière, sur un boisé élégant. La bouche est concentrée et crayeuse, portée par une belle acidité, avec une grande longueur

Le 2022 offre un nez de poire, d’huile d’agrumes, de pain frais et de noisette grillée. La bouche est satinée et incisive, avec une belle tension minérale et une finale longue et épicée