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Vin Noé Pommard 2021

Vins de Bourgogne Pommard

Image 1 : Jon Purcell crée son ...

Jon Purcell crée son domaine Vin Noé en 2017, en Bourgogne. Originaire de Californie, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons de Bourgogne. Après avoir sillonné le monde, et vinifié en Australie, en Californie et en Afrique du Sud, Jon décide de suivre les cours de l’école viticole de Beaune.

Promotion Pommard
Nouveautés Pommard

Vin rouge 2021

  • Région : Bourgogne
  • Appelation : Pommard
  • Cépages : Pinot Noir
  • Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Profond
  • Familles d'arôme : Bois, Epices, Fruits frais, Terres
  • Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
  • Température de service : 15-16°
  • Accords mets/vins : Caneton rôti à la broche, Entrecôte aux cèpes, Oie farcie rôtie
  • Contenance : Bouteille (0,75 L)
85,00 €
-18,00 %
69,70 €
Stock: 1
 
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Descriptif du Vin Noé

Jon Purcell crée son domaine Vin Noé en 2017, en Bourgogne. Originaire de Californie, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons de Bourgogne. Après avoir sillonné le monde, et vinifié en Australie, en Californie et en Afrique du Sud, Jon décide de suivre les cours de l’école viticole de Beaune.

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Le 2024 est un millésime frais, au volume réduit en Bourgogne, qui a donné des rouges plus légers et digestes. Ce Chassagne rouge, à 12,5 % seulement, devrait offrir un fruit rouge et noir éclatant, une bouche entre finesse et concentration

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Le 2022 a une robe claire et un nez discret de petits fruits rouges et noirs, de fleurs violettes et de sous-bois, avec une touche de cèdre. La bouche est ample et soyeuse, plus puissante qu’on ne l’attend

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