Domaine Naudin Claire Hautes Côtes de Beaune 2021
Burgundy wine Orchis Mascula
Cette cuvée est l’expression d'une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte. Cela a naturellement amenés Claire Naudin à une vinification alternative, qui pour elle est l’expression optimale du Pinot Noir : la vinification en vendange entière sans sulfites.
Red wine 2021
- Area : Bourgogne
- Name : Cote de Beaune
- Grape variety : Pinot Noir
- Structure : Finesse, Fleshy, Rich, Satiny, Suave, Thick
- Families of flavor : Chocolat, Fresh fruits, Licorice, Spices
- Conservation : A boire jusqu'en 2035 et plus
- Temperature of service : 16°
- Mets/wines agreements : Côtes d'agneau grillées, Filet mignon de chevreuil, Pigeon aux olives
- Capacity : Magnum (1,5 L)
Description of the Domaine Naudin Claire
Cette cuvée est l’expression d'une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte. Cela a naturellement amenés Claire Naudin à une vinification alternative, qui pour elle est l’expression optimale du Pinot Noir : la vinification en vendange entière sans sulfites.
Le Domaine Naudin Ferrand possède quelques crus bien connus des aficionados de la Côte d’Or, comme Echezeaux ou Aloxe, mais ce sont dans les appellations régionales (80 % de la surface plantée) que le Domaine s’exprime. Claire Naudin est à l’image de ses vins : sincère et transparente. Le prénom est bien choisi, nous direz vous. La vigneronne n’aime ni la langue de bois, ni les autres artifices du langage viticole. Maquiller un discours, ce n’est pas sa tasse de "tisane", encore moins quand il s’agit de faire le vin. Ce qu’elle préfère c’est observer, expérimenter sur une parcelle témoin, et aviser. La biodynamie s’expérimente, elle ne s’applique pas aveuglement. L’idée est d’accompagner la vigne depuis sa racine, l’encourager à puiser elle même ses ressources à travers un sol vivant.
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin
Claire Naudin
Echezeaux
Pinot noir issu de la parcelle de 34 ares "Les Rouges du Bas", les vignes de 40 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux, au coeur du Grand Cru Echézeaux.
Domaine Tortochot
Chambolle Musigny
Vin Noé
Pommard
Claire Naudin
Côtes De Beaune
Domaine Gouges Henri
Nuits Saint Georges
Domaine Etienne Sauzet
Puligny Garenne
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
The racy, intense and notably finer middle weight flavors exude a subtle minerality on the beautifully textured finale that is both more persistent and more complex
Domaine Etienne Sauzet
Puligny Garenne
Domaine Livera Philippe
Chapelle Chambertin
This is quite deeply colored in the context of what is typical for the 2016 vintage. Ripe and deeply pitched aromas speak of plum liqueur, various dark berries and plenty of earth, sauvage and forest floor elements
Domaine Méo-Camuzet
Aux Murgers
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin